昨天下午，“餐飲一哥”海底撈在香港召開全球發售新聞發佈會，新加坡報業控股新興市場副總裁、知名華文媒體人周兆呈首次公開以“首席戰略官”身份亮相發佈會。
▲周兆呈（右一）亮相海底撈全球發售新聞發佈會，圖/新華網
據海底撈官方網站介紹，周兆呈現任海底撈首席戰略官，負責協助首席執行官制定發展戰略，並負責集團食品安全及公共關係。
周兆呈1999年從新加坡國立大學碩士畢業後，即加入新加坡《聯合早報》擔任編輯。2003年，他開始撰寫時事評論，直到離開《聯合早報》為止，寫了15年專欄。2011年擔任聯合早報網主編，2015年負責《聯合早報》的新興業務，2017年擔任報業控股新興市場副總裁。
從媒體人到海底撈首席戰略官，周兆呈的離職轉型顯得格外低調。2018年4月3日17:39分，他曾在微信朋友圈發了這樣一句話：“今天開始的狀態”，並配了兩張圖，一張為一個人橫空跨越，另一張則寫著“跨界”兩個字。
前不久，已加盟海底撈擔任首席戰略官三個月的周兆呈來深圳出差，南友圈有機會跟他進行了一番面對面的交談。
▲圖/周兆呈朋友圈
媒體的運作方式和餐飲行業類似
南友圈首先問他：“為什麼會選擇海底撈？”
周兆呈笑著說，從行業的角度來看，媒體行業，其實跟餐飲行業是一樣的，“以前在做媒體時，其實都像在做餐飲，為什麼呢？因為每天開會時，都在討論菜單，今天你有什麼菜，就是你有什麼新聞嘛。”
周兆呈認為，媒體行業的運作方式，其實和餐飲行業類似，有很多本質共同點，比如二者都是服務業，媒體服務於讀者，餐飲服務於顧客；其次，二者都比較注重生產和加工過程，媒體生產加工過程，就是新聞採編過程，餐飲生產加工工程，就是烹飪菜品過程。
在來到海底撈之後，周兆呈覺得他反而是在做媒體，他感受到的海底撈，不只是從前認為的、那個純粹的餐飲企業，他認為海底撈也有機會、有空間能夠成為一個媒體的平臺，“在互聯網時代，海底撈分佈在全球的幾百家門店，都可以是一個場景和流量的入口，它既是一個消費的場景，也可以成為一個互聯網流量的入口，更可以成為一個信息傳播、信息分享的平臺，從這個意義上講，是 具備海底撈所有的消費空間 ， 把它打造成一個新的媒介平臺的潛力。 ”
▲圖/周兆呈朋友圈
“有朋友覺得我跨界很大，但從行業的屬性上講，我並沒有把它當成是多大的（跨界），我認為這個跨界是很有效、很有趣、很特別的一個結合。”從媒體和海底撈之間以前的共性，到現在海底撈具備的媒介空間、媒介功能的潛力，周兆呈找到了兩個方面的互通。
從自身的角度來看，周兆呈認為海底撈是一個很受人尊敬的企業，它的企業價值觀念和創始人的人格魅力，都是他所欣賞和認同的，“你必須很認同一個企業的價值觀念，你才願意去和它一起戰鬥、打拼。”
“我一直會和朋友們分享，過去的海外中餐，都被定義為移民餐飲，一般開在唐人街等地，是華人移民之後，為了謀生開的小餐館。隨著中國自身經濟發展，海外移民人數增加，消費需求升級，出現以海底撈為代表的中國知名企業，開始走向海外，把中餐在海外的地位帶向品牌餐飲階段。”
這也是周兆呈選擇加盟海底撈的一個原因，他認為這是一個很好的時間點。
海底撈正處在一個重要的發展階段，它開始進行國際化進程。
▲圖/海底撈官網
根據沙利文報告，2017年海底撈的收入，在中國和全球的中式餐飲市場中，均排名第一，也是中國及全球增長最快的主要中式餐飲品牌。
在周兆呈眼裡，海底撈是中國餐飲品牌走向海外，改變中國餐飲品牌在海外形象的代表，以他過去的工作經驗、背景，他認為在海底撈海外化、國際化進程中，他能貢獻一些背景知識、專業經驗、國際化思維等。
商業戰場和媒體行業最大的不同，周兆呈認為是責任、效率和執行。相對來說，在企業裡面，承擔的責任會更大，效率會更快，執行力需要更強。對他來說第一重要的，是在剛加入之時，去深入感受海底撈內部運作邏輯、企業文化本質、企業價值觀念核心。
作為一個企業高管加入，他希望在熟悉、準確的對接契合業務之後，把自己專業背景、力量，不管是觀點、看法還是執行，都通過具體的業務領域得到體現。基於對前面說的核心價值把握之後，給海底撈帶去更為規範，更有效率，符合國際化，符合市場需求的判斷。
內容為王，技術也可以為王
面對“內容為王”這四個字，周兆呈坦言，這是媒體人最喜歡講的一句話，也是在媒體圈裡最為認可的一句話。
從某種角度來說，內容是新聞傳播最重要的組成部分，所以“內容為王”這句話沒有錯。但是換一個角度，他拿軌道和火車車廂來打比喻，技術比作軌道，內容比作火車車廂，“如果你只有一個車廂，但是你沒有軌道，不就成了無軌之木嗎？”從這個角度看，周兆呈認為，技術為王也是成立的。
周兆呈指出，“內容為王”會使人陷入誤區，認為只要把內容做好就可以了，忽視了傳播渠道、傳播路徑跟傳播方式的追求。而數據、流量、用戶、技術、商業模式都是互聯網時代裡，凡是涉及到互聯網元素的行業，都必須要去關心關注的對象，不存在說這幾個因素當中誰最重要，誰不重要，都是根據各自行業的特點，做出取捨和抉擇；根據自身的商業模式，決定因素的重要性。
▲周兆呈主持通商中國閉門交流會。圖/周兆呈朋友圈
說到互聯網企業和傳統媒體的比較，周兆呈說，互聯網企業更充滿狼性。
在周兆呈眼裡，狼性文化是一種飢渴的文化，飢渴的文化是因為有一種動力，也有一種壓力，驅動著它。
狼性文化在初創企業中表現尤為明顯，近幾年很多互聯網企業也都是初創的，外部壓力和自身驅動、自身追求的結合，導致狼性文化的產生。
對於傳統媒體，它已經習慣過去的運轉模式、運轉節奏，相對來說狼性文化比較弱。所謂狼性文化，它一定是在一個企業裡，從上到下，都有想法、有追求，才能做到，但這在傳統企業裡不太可能實現。
傳統媒體人轉型必備的三個特質
前鳳凰中文臺執行臺長劉春曾說，“傳統媒體人跳槽到互聯網公司後的基本結局是：接著跳槽。”周兆呈反問，“他這個說法有數據支撐嗎？”事實上，還未有人做過具體研究。
周兆呈用兩段論來表達了自己的看法。他將這句話提取為兩個意思，一是傳統媒體人跳槽到互聯網公司，二是接著跳槽。
“互聯網公司的特性，就是跳槽率很高，或許可以這樣解釋：當傳統媒體人跳槽到互聯網，傳統媒體人就變成互聯網人，不再是傳統媒體人，所以跟其它互聯網人是一樣的，按照互聯網公司的運作方式、特點來，不用帶著之前的標籤。傳統媒體人本身跳槽率是很低的，很少有看到從新華社跳到人民日報的，（接連跳槽）說明傳統媒體人進入互聯網的速度很快。”
“那傳統媒體人轉型的方向，您覺得怎麼樣是最好的？”我問。
周兆呈託著下巴，抬頭看了看坐在旁敲電腦鍵盤的楊西貝，“那句話怎麼說來著，‘不要問國家為你做什麼，而要問你為國家做什麼’，對，就是這句，改過來就是‘不要問你應該做什麼，而是要問你自己能夠做什麼。 ’對於媒體人來講，你自己的綜合能力、專業能力、學習能力是怎麼樣的，只要你具備這些，不管在哪裡，都沒有問題。”
周兆呈列出傳統媒體人轉型必備的三個特質，這三個雖然是優質的記者應該具備的，但他認為，這三個放在任何一個工作情境裡，邏輯都是一致的、符合的。
一是具備找到問題和發現問題的能力 。他發問：為什麼同樣一場發佈會，有些記者可以連環站起來問問題，而有些卻啞口無言；二是要有一個自己的思考邏輯和判斷能力 。在看到問題之後，要自己思考和判斷中間演變的過程、產生的影響，判斷它究竟是不是一個問題；三是
要有一個能夠綜合呈現理性思考，用最有效的方式來表達自己 。從傳統媒體到新媒體再到商業戰場，周兆呈一直在嘗試不一樣的東西，他的人生就是在不斷地追求，體驗不一樣的環境，探求各種可能。
每一個探求過程，都給他帶來不同的體驗和樂趣，當然也有不同的壓力，所以每一個新過程所帶來的，必然是一個複雜的體驗，這個複雜過程，恰恰可能就是人生的意義。
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