每天耳邊聽到最多的話就是各種各樣的朋友想要去走遍全世界，吃遍全世界，去尋找各種各樣的美食，其實根本不用去那麼遠的地方，我們身邊就有很多美食，只不過是我們沒有發現而已，如果要是仔細去尋找的話，你就會發現身邊就有很多種美食，一直在圍繞著我們，而你卻沒有發現，還要去花費很多的時間和金錢，去更遠的地方尋找。
今天小編要跟你們說的就是我家樓下有這樣一家店，在我家的這裡都是非常有名氣的，而且這個小吃店只賣一種面，每天生意好到收錢收到手軟，我們這的人都非常喜歡吃這家店的這種面。
主要是因為這家店的面裡面除了有蔥、姜、蒜、花生、芝麻醬等日常調味料，還有秘製的臊子油、辣椒油、鹹菜，簡簡單單的幾種調料混合出濃郁的香辣味。辣椒油是由多種辣椒混合秘製而成的，熱油翻炒後彷彿打通了辣椒的任督二脈，多遠都能聞到一股麻辣的辛香，鹹菜是用的炒過的老芽菜，很香，豐富了鹹味的層次感。
面是老闆親手做的手工拉麵，口感非常的勁道爽滑，而且最主要的是，煮麵的水不是什麼白開水，而是用大骨熬出來的高湯，不摻任何的添加劑，一家樸素的小店，因為始終如一的用心，名氣越來越響，也有人從外地慕名而來想拜師學藝，但這家店從未收過一名學徒，也從未有開分店的想法，老闆說：“只要這裡不拆，便會把這家麵館一直開下去。”這一碗小面，最簡單，也最真實。
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