梭罗说过：城市是一个几百万人一起孤独生活的地方。
这话虽然过于悲观，但不可否认，在一个偌大的城市里打拼，我们大多数时候都故作坚强，带着面具生活。
背地里，却默默咽下眼泪，枕着孤独入眠。
是否有那么一座城，有那么一杯酒，可以让我们卸下铠甲，放下防备，做真实的自己？
今天，酒哥就带大家认识一座城，与一杯酒，与它们相逢，你会无憾人间走一遭。
此景只应天上有
好望角被称为人间宝库，因为它几乎拥有全世界最古老、完全处于原生态的灌木层，一花一草一木一石，都价如珍宝。
而在好望角中，隐藏着一座开普荷兰式庄园——Babylonstoren（天阶）庄园。
它沐浴着好望角的阳光，纯白的墙壁，优雅的山墙，恍如坠入凡间的白色天使。
虽然历史可溯至1692 年之早，又是世界上保存得最好的农庄之一，但Babylonstoren（天阶）庄园始终把岁月拒之门外，风貌十分年轻活泼。
从中，你能读到的是「万事从来风过耳，一生只是梦游身」的肆意洒脱。
Babylonstoren（天阶）共有3.5 公顷的绿地花园，种满了各式植物、水果和蔬菜，十步芳草，吹气成兰，如同爱丽丝梦游仙境一般。
放眼当中，开普荷兰式庭院、 Koornhuis、古老地窖、鸽舍、家庭式酒店，橡木地板，古式家具，每一件物品，都不沾凡尘。
位置得天独厚，Babylonstoren（天阶）自然不负天公，生产纯绿色的有机食品、酿造高品质的葡萄酒、制作天然的路易波士茶和蜂蜜……你梦中的缤纷，在这里都肉眼可见。
在这里，你可以纵情饮酒，惬意喝茶，优哉游哉享用吃着厨师精心烹调的佳肴，宛如神仙。
没有尘世浮华，也没有世俗喧嚣，只有淡淡人间烟火，供心灵栖息。
此酒人间能有几回寻
如果说Babylonstoren（天阶）庄园是一座仙城，那它出品的酒，就是传说中的琼浆玉露。
因为Babylonstoren庄园的葡萄酒，葡萄树龄悠久，果实复杂度高，又因南非得天独厚的日照，进而拥有如澳大利亚葡萄同一般的成熟果香和丰满酒体。
最重要的是，酿酒师们始终坚持传统方式酿造葡萄酒，仅使用有机肥料灌溉，坚持小批量规模进行生产，如此这般，才有了难得一寻的美味佳酿。
下面这几款佳酿，自酌也好，和家人爱人朋友共饮也罢，一定不会让你失望。
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①
天阶 - 白诗南干白 2016
（100%白诗南）
酒精度：13.5%
产区信息：这款酒的产地位于南非西开普地区
口感：这是一款未经橡木桶陈酿的干白葡萄酒，清新、爽脆、果味浓郁、酒体清爽，有美妙的番石榴、蜜瓜的香气，口感圆润，并有隐约的新鲜无花果和帕克姆梨子的味道
侍酒温度：冰镇，11-12℃（51-53℉）
适饮期：年轻时饮用最佳，有一年以上的陈年潜力
配餐建议：适宜搭配沙拉或清淡的鱼类菜肴，单独饮用亦佳
点评：这款白诗南葡萄酒有着略带绿色的清新色泽，丰富的番石榴、蜜瓜、紫罗兰的香气伴随着爽脆的口感，并带有一丝新鲜无花果和帕克姆梨子的风味，酒体中等。适合年轻时饮用，搭配清爽的沙拉或清淡的鱼类菜肴，也可单独享用。
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②
天诚-皮诺塔吉干红2016
（100%皮诺塔吉）
酒精度：14.5%
产区信息：这款酒的产地位于南非西开普地区
口感：浓郁的李子香气，拥有天鹅绒般的单宁质感。结构感强，同时兼具优雅和柔和的中等酒体，余味清爽、强劲而平衡
侍酒温度：室温，16-18℃（60-64℉）
适饮期：出厂后1-2年。具有十年左右的熟成潜力
配餐建议：辣味烤肉或其他强劲的肉类菜肴都可与之完美搭配
点评：南非的皮诺塔吉久负盛名。这款酒经过了12个月的法国橡木桶陈酿，呈现明亮的深酒红色，有着丰富的李子、黑莓等果香，并带有摩卡、雪松和甜香料的气息。中等酒体，结构感强，口感优雅平衡，拥有天鹅绒般的细致单宁和悠长的回味。完美搭配辣味烤肉或是其他强劲的肉类菜肴。
③
天阶 - 西拉干红2015
（100%西拉）
适饮期：近年内饮用均可，陈年潜力可达10年
配餐建议：鹿肉或野味配浆果酱汁
点评：经过18个月以上的橡木桶陈酿，这款酒表现出浓郁而丰富的成熟水果的香气，黑醋栗、樱桃、李子干、白胡椒、泥土、紫罗兰等。单宁如天鹅绒般细腻柔和，回味绵长，展现了高品质西拉葡萄酒的典型特点。有10年左右的陈年潜力，适宜搭配鹿肉或野味等。
七夕最浪漫的礼物
泰戈尔曾经说过，生命注满了爱，犹如酒杯斟满了酒。
所以不妨趁着七夕佳节，把爱意都融在酒里，与心爱的人儿碰杯畅饮。
一杯好酒，两双筷子，贯彻未来，数遍生命的公路牌。
爱酒的人有千千万万，爱酒的理由也各有不同。
但很多人儿爱酒，是因为酒在爱情中的作用很微妙：它能营造热闹气氛、它能制造仪式感、它能让你放下戒备打开心门、它能代你说出那些无法言表的爱意……
这时候，一杯淡淡的酒，便是浓浓的情，胜过人间无数浪漫。
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