要煮出好吃的米饭，不光大米的产地及质量很重要，其实煮饭用的水也是大有门道。如果你总是煮不出香喷喷的米饭，那你可能是用错了水煮饭。很多人要问了，这冷水煮饭和热水煮饭有什么区别呢？这区别可大了，下面且听小编来说煮饭好吃的小窍门！
很多朋友为了贪图省事，喜欢用冷水煮饭，那小编要告诉大家，其实用冷水煮饭是错误的。正确的做法应该用热水来煮饭。热水煮饭不仅可以缩短煮饭的时间，还可以保护米中的维生素，减少营养的损失。用热水煮出来的米饭更加蓬松，一粒一粒都晶莹剔透，看着都让人有食欲。现在大家知道为什么你总是煮不出好吃的米饭了吧。
除了煮饭，蒸包子、煮面时该用热水还是冷水呢？别着急，小编一并告诉大家！
与煮饭相反，蒸包子用的是冷水，让生面和水一同升温，这样能够使得包子和馒头受热均匀，还能够弥补面团发酵不全的问题，让蒸出的包子、馒头松软好吃。
而煮面则是水温热之后才下面条，不用等到水沸腾之后，水太烫反而容易让面烂掉哟。而且大家要记住，在等待面熟的过程中，要随时加人冷水，这样可以使面条受热更加均匀，而且面汤比较清澈，不会变浑浊。
小伙伴们，下次记得要这样煮饭哦！大家还有什么不为人知却非常实用的生活小妙招，快告诉小编，让我们一起让生活变得更加有趣、方便吧。
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