武夷山的茶文化底蕴深厚，其中以四大名丛一直以来就备受欢迎，今天我就来给大家介绍下武夷山的传统四大名丛。
一、白鸡冠：
白鸡冠在明末清初时就极负盛名，成名早于大红袍。从名贵的角度上看，白鸡冠仅次于大红袍，名列第二。在中国诸多的茶树品种中，白鸡冠是仅见的发生叶艺变化的品种，异常珍贵。白鸡冠茶树发芽时，新芽呈嫩黃色，叶片成熟后为浅绿色，有的叶片上带有白色覆轮，有的在叶面上有不规则的白色斑块。这种叶面艺色的变化，使得白鸡冠倍加珍奇。这也是武夷山各大名丛之中，笔者最为喜爱白鸡冠的原因。
白鸡冠不仅茶树叶片色彩美,制成干茶后，也是武夷岩茶中最美的。其条索紧实细狭，色彩丰富，有绿、黄、灰、褐、红等，呈五彩祥龙之美态，是岩茶诸多名丛中最为艳丽的。其汤色橙黄明亮，滋味浓醇甘鲜，入口齿颊留香，回甘隽永，韵味悠长。观其叶底，呈淡黄色、红边艳丽明显，金红相间、柔软明亮，这在岩茶各品种中，是最美的叶底。
由于白鸡冠叶绿素含量较少，内质柔美。所以，在加工此茶时，通常火功不高，“岩骨花香”是武夷岩茶的整体特色而白鸡冠却一枝独秀，彰显清甜而秀美的女性之美。
二、铁罗汉：
武夷山最早的名丛之一，相传宋代已有铁罗汉名据清代郭柏苍的《闽产录异》(1886年)记载:“铁罗汉、坠柳条，皆宋树，又仅止一株，年产少许。”传说原产地在慧苑岩内鬼洞和竹窠岩长窠。从叶色上看，铁罗汉的叶片为墨绿色，是武夷岩茶品种中叶色最深的。和它的名字一样,给人一种厚实感。据传，在19世纪中叶，惠安施集泉茶店经营武夷岩茶，以铁罗汉治疗热病有奇特功效，因此铁罗汉也成为名贵之茶。
铁罗汉干茶条索粗壮紧结匀整，色泽绿褐油润带宝色，呈铁色皮煞(蛤蟆背)带老霜。初看，与水仙的外形较为相似。汤色清澈艳丽，呈橙红色，滋味浓鲜甘厚，香气浓郁绵长，花时香明显。“岩韵”特别显著。铁罗汉的叶底软亮、匀齐、肥厚，绿叶红边带朱砂色。
若说白鸡冠是一种女性的“阴柔之美”的话，那么，铁罗破汉恰恰展示的是一种男子汉的“阳刚”之气。
三、水金龟：
水金龟是武夷山传统四大珍贵名丛之一。据说该茶树原长于天心岩杜葛寨下，因茶树枝条交错浓密且闪光模样宛如数金色之龟而得名水金龟。据林馥泉记载，一日大雨倾盆，致使峰顶茶园边岸崩場，茶树被大水冲至牛栏坑半岩石凹处。兰谷岩山主在水金龟跌落处筑石围砌，填土以蓄养之。1919-1920年间，天心庙和兰谷岩垒石寺为了争夺此茶，诉讼多次，耗资数千金，从此水金龟声名大振。石壁上刻下了“不可思议”四个字。目前,水金龟已扩大种植面积，以满足市场需求。
笔者曾有幸品尝到2007年武夷山茶王赛上得奖的水金龟，能遇到这样的好茶，可能也是笔者钟爱武夷岩茶的福报吧。
这款水金龟，干茶色泽绿褐，较为幼嫩，其条索匀整紧细，乌润略起白砂。细看一条干茶：具有“三节色”。一泡水下来，观汤色橙黄艳丽，晶莹透亮。初闻杯盖，便觉一股清新的水蜜桃香沁人心脾。真乃仙果妙韵。茶汤一入口便觉滑顺甘润，滋味鲜活，令人爽服。三四泡水后，蜜桃香渐弱，而乳香味渐显。二种香型在互相转化，七八泡水后，则香全变为乳香了。而第二次泡此茶时，其香气的变化，正好相反，乳香先显，蜜桃香后来，变化奇妙，真是不可捉摸。后来发现每次泡这款水金龟，都有不同的变化。有时从头到尾都是水蜜桃香，奶香一丝不见；有时又一直是奶油香，蜜桃香消失得无影无踪，真是奇妙难寻。可惜，后来再也未寻到这么优秀的水金龟了。
四、半天夭：
也叫半天腰、半天妖、半天鹞，原产于武夷山三花峰之第三峰半山腰的绝顶崖壁上。相传，此茶非人所植，系古时飞鸟由他山衔茶籽，落此生成。此茶得名于明朝永乐年间，相传清末已有少量培育。主要种植在武夷山内山(正岩山)。根据林馥泉《武夷茶叶之生产制造及运销》中介绍，“调查此树,为调查品种中之最费力者。笔者与邱君俯视深谷，仰瞻绝崖，约而同阵舌噓曰：“半天天地道之半天夭也。”20世纪80年代以来，栽培面积已有所扩大。
从外形上看，半天夭的条索较紧结，干茶色呈青褐色状。其汤色橙黄，略偏红色，香气高爽，滋味浓醇甘鲜。有水中香汤味绵醇。叶底软亮，红边明显，呈三分红七分绿。
作为武夷岩茶四大名丛之一，半天夭并没有很突出的特征。相比之下，半天夭有其厚却没有铁罗汉的厚重，有其柔又逊于白鸡冠的柔媚，有变化却没有水金龟给人的那种惊喜；但其兼有其他三种名丛的特色。这使得半天夭显得中庸，也许正是这种中和的清雅之美，才使它名列四大名丛。
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