農學專業創建於1949年，1987年升格為本科專業，1991年獲學士學位授予權，2007年教育部本科教學工作評估優秀。國家級特色專業。目前已培養本科畢業生22屆，學位授予率98.5%。形成了完備的本科教育體系。
本學科始終堅持德智體全面發展的教育方針，根據專業培養目標，結合經濟社會的需要，不斷開展教育教學改革。加強公共基礎課和專業基礎課的建設，突出專業課的主導地位，強化專業技能及動手能力培養，教育教學質量穩步提高。本專業學生主要學習農業生物科學、農業生態學、作物生長髮育和遺傳規律等方面的基本理論和植物生產基本知識。畢業生具備植物生理生化、土壤農化、農業生態和植物保護的基本理論和實踐技能，作物遺傳育種和種子生產的基本理論和技能，作物栽培與耕作的基本理論和技能；掌握主要農機具的一般工作原理及選型、配套和使用，農產品貯藏加工等多種經營，農業經濟和貿易、農業組織管理和農業技術開發方法；掌握科技文獻檢索、資料查詢的基本方法；具有農業科學研究、應用、開發和管理的基本能力；具有較好的科學素質、競爭、創新意識、團隊精神、合作精神。
本學科具有一支學歷、職稱、年齡結構合理，且團結協作，學術思想端正、活躍的學術隊伍。現有教師44人，其中教授12人，副教授18人、博士25人，碩士生導師10人，國家有突出貢獻中青年專家2人，全國優秀教師2人。全日制在校本科生1000餘人，碩士研究生20人。改革開放以來，先後承擔和完成國家“863”、“973”、“國家支撐計劃”等國家和省部級以上項目81項；獲國家和省部級以上科技成果獎、教學成果獎63項，其中國家科技發明二等獎1項、國家科技進步獎3項，國家級教學成果獎3項；獲國家發明專利10項。國家有突出貢獻中青年科技管理專家黃光正教授主持培育的“百農3217”小麥品種獲國家科技發明二等獎，國家有突出貢獻中青年科技管理專家楊永光教授主持研究的“河南省不同生態類型區及其生產技術規程”獲國家科技進步二等獎。國家有突出貢獻專家王清連教授主持培育的“百棉”系列棉花品種，累計推廣面積達2700萬畝。河南省小麥育種首席專家茹振鋼教授主持培育的“百農矮抗58”小麥品種，累計推廣1.1億畝，已成為目前我國種植面積最大的小麥品種；，為國家糧食安全和科技興農做出了巨大貢獻。
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