苹果
降糖明星营养素：果胶、铬
稳定血糖 热量52大卡
降糖功效看这里
果胶、铬是苹果中有利于糖尿病患者的营养素。铬能提高身体对胰岛素的敏感性，而果胶能稳定血糖。因此，苹果适合糖尿病患者经常食用。
这样吃更降糖
食用苹果要现吃现切，不要切开后长时间放置，除了可以防止氧化变黑外，还有利于所含营养素的保存。
对哪种并发症有益
骨质疏松症
苹果中含有硼与锰等元素，可以促进钙的吸收和利用，进而达到预防骨质疏松的作用，老年糖尿病患者可以经常适量食用。
TIPS
1.溃疡性结肠炎患者、白血球减少者及前列腺增生患者要少吃苹果。
2.苹果含果酸，和胃酸混合会增加胃的负担，因此不宜空腹大量吃苹果。
这样搭配更降糖
苹果＋猪肉＝减少胆固醇吸收
苹果与猪肉两者搭配食用，除了营养丰富外，苹果还可消除猪肉的异味，其所含膳食纤维可减少猪肉中胆固醇的吸收。
一天吃一颗苹果，或一周吃四次，长期持续，对稳定血糖有益。
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