大家是不是對最近網絡爆紅的，毛巾卷蛋糕非常感興趣呢？因為其鬆軟的口感，可人的一圈一圈的外形，鮮嫩欲滴的色澤引誘的每一個人都想一口咬下去，飽飽的滿足感油然而生。今天就交給大家做這道抹茶毛巾卷，喜歡的朋友麻煩大家關注點贊分享評論轉發。
首先做抹茶毛巾卷的外層
雞蛋三個和細砂糖40克攪拌後，兌入一盒牛奶。
選用110克低筋麵粉，和8克抹茶粉和均勻。
使用篩網過濾出細顆粒的混合粉至雞蛋牛奶液中。
邊攪邊放入25克的玉米油，高速攪拌直至變成濃稠狀態。麵漿用篩網反覆過濾三次，取出細渣。
使用篩網過濾出細顆粒的混合粉至雞蛋牛奶液中。麵漿蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏。
接下來做內部夾心層
250克淡奶油和40克攪拌。
使用攪拌機高速打發，當奶油能夠掛住攪拌機上形成尖尖的角時即可。
開始卷蛋糕
取出抹茶麵漿靜置一會兒後，開小火加熱鍋，底部刷薄薄一層油。
舀出一勺倒入鍋中平鋪均勻，煎至微微發黃出現氣泡後，就算完成一張餅。
幾張抹茶餅相互交疊後，刷上厚厚一層奶油。
摺疊兩側後，從一端緩緩捲起，猶如卷布一樣。
保鮮膜包起後冷藏一小時，取出撒上薄薄的一層抹茶粉。
小貼士：喜歡麻煩關注收藏轉發分享點贊，冷藏後切小塊食用更佳，口感更佳綿密舒適。最下方下期更精彩↓↓↓↓↓↓↓↓↓
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