大家是不是对最近网络爆红的，毛巾卷蛋糕非常感兴趣呢？因为其松软的口感，可人的一圈一圈的外形，鲜嫩欲滴的色泽引诱的每一个人都想一口咬下去，饱饱的满足感油然而生。今天就交给大家做这道抹茶毛巾卷，喜欢的朋友麻烦大家关注点赞分享评论转发。
首先做抹茶毛巾卷的外层
鸡蛋三个和细砂糖40克搅拌后，兑入一盒牛奶。
选用110克低筋面粉，和8克抹茶粉和均匀。
使用筛网过滤出细颗粒的混合粉至鸡蛋牛奶液中。
边搅边放入25克的玉米油，高速搅拌直至变成浓稠状态。面浆用筛网反复过滤三次，取出细渣。
使用筛网过滤出细颗粒的混合粉至鸡蛋牛奶液中。面浆盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
接下来做内部夹心层
250克淡奶油和40克搅拌。
使用搅拌机高速打发，当奶油能够挂住搅拌机上形成尖尖的角时即可。
开始卷蛋糕
取出抹茶面浆静置一会儿后，开小火加热锅，底部刷薄薄一层油。
舀出一勺倒入锅中平铺均匀，煎至微微发黄出现气泡后，就算完成一张饼。
几张抹茶饼相互交叠后，刷上厚厚一层奶油。
折叠两侧后，从一端缓缓卷起，犹如卷布一样。
保鲜膜包起后冷藏一小时，取出撒上薄薄的一层抹茶粉。
小贴士：喜欢麻烦关注收藏转发分享点赞，冷藏后切小块食用更佳，口感更佳绵密舒适。最下方下期更精彩↓↓↓↓↓↓↓↓↓
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