很多的媽媽都發愁早餐如何吃，特別是家裡有上學的孩子，媽媽想多睡會懶覺，可是還要早起做孩子的營養早餐，想想都讓媽媽們頭疼。我家也有上學的孩子，也會每天早起給他做早餐，我一般都會選擇營養又快手的早餐來做。我家的營養早餐都是有湯有主食，湯好準備，可以是豆漿，也可以是米粥，或者是牛奶，主食就複雜一些，一般都會是菜蛋肉搭配在一起的，或煎或蒸或煮。今天分享給大家的這早餐，食材特別常見，家家都經常吃。那就是圓白菜，只用一小塊，切一切攪一攪拌一拌，再煎一煎5分鐘就能出鍋，軟乎還有營養，出鍋後人人搶著吃，是我們全家都喜歡吃的一種早餐主食。想學的親可以收藏起來，自己動手做一做，營養早餐其實挺簡單的，就看您是否願意動手了。
【圓白菜雞蛋餅】
【用料】：
圓白菜1小塊，雞蛋2個，麵粉30克，花生油2勺，五香粉0.5克，鹽2克
【做法】：
1、圓白菜洗淨切成小塊，儘量小一些易熟
2、放入碗中加入鹽和五香粉拌勻
3、雞蛋磕入打散
4、倒上面粉拌勻調成麵糊
5、鍋中放少許油，用小勺將麵糊舀了倒入其中，按平表面
6、一面煎至金黃再翻面煎另一面至金黃即可
【小貼士】：
1、圓白菜切小塊一些，這樣比較易熟；2、鍋中不需要放太多油，要開小火煎；3、麵粉的用量可以看雞蛋的大小來決定，只要調成稠度合適的麵糊就可以。
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