家庭主厨黄小哥
白萝卜可以做丸子，而且非常好吃，舒气理心有食疗功效呢。
萝卜丸子属于简单菜肴，很多家庭都经常做，操作简单而且好吃，那么简单菜肴咱今天就简单说下做法↓
萝卜丸子的具体做法
1.准备白萝卜1个，胡萝卜2个，香菜梗或青椒丝少许。盐，味精，鸡蛋，十三香，胡椒粉，玉米淀粉，白面，食用油等。
2.将白萝卜和胡萝卜洗净，搽成丝焯水，过凉，攥干，用刀稍微剁下，也就是粗略拦几刀，不要剁太细哦。
3.取一盆，将剁好的萝卜再次攥干，放盆中，加香菜梗或青椒丝，加盐，味精，十三香，鸡蛋1个，胡椒粉，白面和淀粉各一把搅拌均匀即可，切记不要太稀哦！
4.锅上火加宽油，烧至5成热，将馅料挤成丸子，逐一下入油锅，定型后捞出，待油温升至6成热时再次下丸子付炸，完全飘起，颜色金黄，外酥脆，内香软，完全成熟时捞出即可。
小贴士:
萝卜丸子可以附加很多食材，做出不同口味的萝卜丸子，比如加粉条，肉馅，豆腐，剩米饭，土豆丝等等，开放你的想象力，想加什么就加什么，口味上也可加辣，加孜然等。
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