家家戶戶都會做紅燒肉，只是做法不同，吃在嘴裡的口感也不一樣。
之前懶哥也分享過許多種紅燒肉的做法，這兩天懶哥又發現了紅燒肉的新做法，推薦給大家。
用粽葉包裹著五花肉，能吃到肉和粽葉的香，感興趣的話，您也試試吧！
用料：
豬五花肉，蔥，姜，粽葉，生抽，白胡椒粉，冰糖，鹽，紅曲米粉，啤酒，料酒，油。
做法：
將豬五花肉洗淨，然後切成大厚片，放入大碗中，加入白胡椒粉、料酒、蔥、姜抓勻，給豬肉去去豬腥味。
粽葉需要用開水汆燙一下，將豬肉放在粽葉上面，然後捲起來，用粽繩紮起來。
鍋內倒油，下冰糖炒糖色，待糖炒變深褐色，開始冒泡泡時，加適量清水稀釋。
放入紮好的豬肉，加一點切好的薑片，放入紅曲米粉和生抽，倒入一聽啤酒。
蓋上蓋子燜煮，大火燒開後轉小火慢慢燜煮。
煮到湯汁剩一半的時候，開蓋加鹽調味，然後蓋上鍋蓋繼續小火燉。
直到最後燉至湯汁不多，濃稠的樣子，關火出鍋。
拆掉表面的粽繩和粽葉，口感軟糯，豬肉肥而不膩，入口即化，帶有淡淡的粽葉清香。
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