快節奏生活、高壓力工作，導致不少人作息無規律、膳食不平衡，高鹽高油高脂食物攝入過多，胃部不適症狀增加。老年人身體機能下降、器官衰老，很多人的胃經常不舒服。“養胃”理念近年來越來越火，不少養胃產品隨之熱賣，但這些真能養好我們的胃嗎？
養胃要因人而異
關於養胃，很多人存在疑惑，比如迷信或誇大某類食物的功效。養胃要因人而異，同樣的方法或食物，不同患者需要區別使用。
白粥、米糊、麵條能護胃？正餐食用白粥、麵條等食物是功能性消化不良患者的主要治療手段。這類食物含大量澱粉，利於消化系統功能的恢復，有助保持胃腸道內菌群平衡，併為人體提供能量。但對於胃部腫瘤、炎症和潰瘍的患者，白粥和米糊只能作為輔助治療手段，配合藥物和其他醫療技術，幫助胃部正常功能的恢復。此外，由於麵條、米粥、糊類食物主要成分是碳水化合物，不推薦患有胃病或胃部不適的糖尿病患者經常食用，否則血糖容易快速升高，不利於糖友控制血糖。
蜂膠、益生菌促消化？這類營養食品對養胃有一定益處，但要注意適量、適時食用。長期外源性補充益生菌，也有增加細菌耐藥性的風險，應在醫生指導下服用。
牛奶、餅乾保護胃黏膜？胃病患者出現胃部酸脹症狀時，喝杯熱牛奶往往可立即緩解症狀。這是因為牛奶可稀釋胃酸，牛奶中的蛋白質能暫時在胃黏膜表面形成一層保護膜，從而使人感到舒適。但經常喝牛奶未必對胃病患者有益。尤其是胃潰瘍患者若進行抗酸治療，不宜長期喝牛奶，否則影響治療效果，甚至加重對胃黏膜的損害。
市場上銷售的一些養胃餅乾從成分上看，含有鹼性的碳酸氫鈉，可以中和分泌過剩的胃酸，緩解因胃酸分泌過多產生的燒心症狀。但其實對護胃沒有實質效果，且這些餅乾不適合作為正餐單獨食用，需要配合一些流質食物，作為慢性胃炎、胃潰瘍等疾病恢復期的輔助加餐。
薑湯能暖胃？很多人用生薑熬水或煮紅糖生薑湯，暖胃驅寒。生薑能發散風寒，偶爾飲用薑湯可以暖胃、止嘔，但不可長期使用。因為生薑屬於刺激性食物，胃病患者大量喝生薑水會刺激胃黏膜，分泌過多胃酸，加重胃部不適症狀。
胃不好多吃素？很多人覺得素食更易消化，因此胃不好的人要多吃素。其實，肉類含有多種植物性食物不具備的營養素，比如優質蛋白質、必需脂肪酸及某些B族維生素。胃黏膜修復和更新都需要足夠的優質蛋白。消化不好的人可把肉切碎，採取蒸、燉等方法食用。
少吃多餐最有效？不少胃潰瘍患者堅信“少食多餐”對治療疾病很有效。其實，只要食物進入胃內，就會對胃黏膜形成刺激，不僅促使胃腸蠕動加快，還會使胃酸及胃蛋白酶分泌增加，對潰瘍的癒合無益。建議潰瘍患者飲食注意定時三餐、定量攝入，避免飢餓和飽餐。
胃病為何找上你？多因生活不規律
不少白領打工族、甚至老闆們整天忙於事業，一日三餐沒有規律，加之精神壓力大而成為胃病的高發人群。司機也一樣，經常讓胃處於“空城”狀態，或是飽一餐飢一餐。這類人群至少80%患有胃病，加之有的人不舒服也不到醫院就診，久而久之，胃炎、胃潰瘍，甚至胃癌就隨之而來。
胃病大部分是由於生活不規律造成，特別是一日三餐無規律，過分吃辛辣、過冷、過硬等刺激性食物。他強調，有胃病者飲食以溫和為最高原則，必須避免刺激和油膩的食物，烹調方法以蒸、煮為佳。
慢性淺表性胃炎是中老年人的常見病，因為症狀發展緩慢，很多人在症狀明顯後才給予治療，甚至已發展至糜爛性胃炎或胃穿孔等嚴重胃病才求醫。另外，淺表性胃炎與情緒等有密切關聯，上述案例中李某正因為長期壓力過大，以致胃部不適，所以保持愉快的心情對胃病的痊癒非常重要。
此外，為減少胃病的發生率，飲食需定時定量，生活有規律；注意勞逸結合，儘量保持良好心情；儘量不要因工作忙、減肥或睡懶覺而不吃早餐；多吃新鮮蔬菜及雜糧；少吃麻辣燙、生冷硬的食物。治療、預防胃病的復發還必須按醫生的指導，按療程用藥，千萬不要因症狀稍有減輕就停止服藥。
護胃小妙招推薦
1.少吃油炸食物
油炸食物不易消化，會加重消化道負擔，多吃易引起消化不良。
2.告別菸酒
煙霧和酒精都會對胃黏膜造成比較嚴重的刺激，破壞黏液層的完整性，導致屏障功能降低，從而引發慢性胃腸疾病。
3.中藥食材幫調理
猴頭菇、前胡、淮山等已證實可以養胃，用食材煲湯、煲水均可。
4.遠離損胃食物
澱粉含量太高食物少吃，如糯米、番薯、芋頭，含糖量太高，胃酸一刺激容易產酸；碳酸飲料容易產氣會引發打嗝，最好少碰。
5.親近蔬菜水果
蔬菜、水果容易消化，不會給胃帶來分解提煉的負擔，而且有足夠多的鹼性，也可以中合胃酸。蔬菜、水果裡含有的纖維素，可以讓被消化後的食物結成鬆軟的塊狀，更容易通過腸道。因此，不要每餐都應該適量地加入蔬菜、水果。
6.精神集中
吃飯時應專心致志，不可—心二用。如果—邊吃飯，—邊思考問題;或者—邊吃飯，—邊看書、看電視，較多的血液要供應腦部工作，會直接影響胃腸道的血液供應。經常這樣，勢必會影響胃的作用，引發胃病。
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