從小老人們就告訴我們：
要多喝點粥，養胃。
什麼小米粥、山藥、南瓜、生薑紅茶…
這些都是傳說中的「養胃食物」
這些食物真的能「養胃」嗎？
白粥、小米粥、麵條
不養胃
粥和麵條，主要是糊化的澱粉，蛋白質含量低，也幾乎沒有脂肪，越是軟爛的麵條和粥越是好消化。
咦，那不是正好
減輕了胃的消化負擔嗎？
那你就大錯特錯了。
因為胃有「用進廢退」的特點，長期吃特別好消化的粥、軟飯、軟麵條，胃的消化能力反而會退化變差。長期喝粥「養胃」，換來的是一個「退化的胃」。
喝粥養胃，恐怕只是消了近愁，卻難解遠憂。
饅頭、麵包、各種餅乾
吃多了會反酸
饅頭經發酵，確實更有利於消化吸收，但吃過多，會引起胃脹和反酸。另外，我們買到的麵包多是高糖、高鹽、高油的，吃多了也容易反酸還長胖！
同樣，很多宣稱能養胃的餅乾，也因油脂太多而達不到養胃的功效，還是少吃為好。
山藥、南瓜，適量就好
說山藥養胃，是因為山藥富含多糖，而多糖對於胃粘膜有保護作用。然而，還沒吃到臨床上多糖的有效劑量，你可能就已經撐得不行了。
至於南瓜、瓜、胡蘿蔔、番茄等橙紅色的果蔬，合理烹調後比較順口好消化，也可能有一定好處。
只是一定要注意，別為了所謂功效而猛吃，吃得太多反倒是弊大於利了。
豬肚、生薑
以形補形不靠譜
吃豬肚補胃，大概和吃豬腦補腦一個思路吧…不僅沒用，而且豬肚脂肪含量不容小覷，千萬別吃過量了。
不過，生薑、乾薑特有的薑辣素確實具有抑菌抗氧化、減少幽門胃黏膜損傷、抑制過多胃酸分泌的作用。
但如果要發揮這個作用，估計得吞不少大姜…平日裡用於調味的那點薑末、薑絲，就別抱太大期待了。
紅茶養胃？可別難為它了
紅茶屬於全發酵茶，相比綠茶對胃的刺激性要小。
但是也別喝太多。想靠喝茶讓胃重新變得健康，可就太難為紅茶了。
人都是肉長的，
無論吃點什麼，再怎麼「養」，
也不可能把自己的胃變成銅牆鐵壁，
吃香喝辣、百毒不侵……
其實，真正的「養胃」方法其實很簡單，
就兩個字：
不
作
具體怎麼做？來，跟著我念
規律吃飯，多嚼兩口；
少沾菸酒，醃製少碰；
最後的最後，飯前便後要洗手。
你記住了嗎？
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