武漢有一首《過早歌》，裡面有這麼一段：“來一撈熱乾麵，芝麻醬，拌著麻油，黑黑髮亮；加一盤三鮮豆皮，金甲衣，四四方方，微醺酥香；已飽有八分，要不再來點，油餃和麵窩一樣吃一個，什錦豆腐腦還是糊湯粉選一碗，幹稀搭配，才最好……”光看這歌詞，有沒有覺得一碗熱氣騰騰的武漢過早小吃就端到了面前？
武漢，將吃早飯稱為“過早”。這裡，是過早界的天堂！
說起武漢傳統的過早小吃，除了為人熟知的熱乾麵，三鮮豆皮，還有糯米雞、歡喜坨、糖粑粑、油香、雞冠餃、燒麥、豆皮、煎餃、鍋貼、汽水包、米粑、糊米酒、豆漿、蛋酒、豆腐腦、綠豆湯等等……多得寫不過來。但是,有一樣小吃，是我心中念念不忘的NO.1。
網上有一朋友說：“武漢的糯米包油條真的是一個神奇的產物，無法形容的好吃，帶朋友來武漢一定會帶他去吃糯米包油條！”我滿懷深情的感謝這位朋友，道出了我等吃貨隱藏在內心最深處的美食情懷。
武昌寶通禪寺地鐵站A出口靠近原來的小吃一條街（現在被打圍了）附近，清晨時分，經常有一對中年夫妻在那支一個小攤賣糯米包油條。阿姨負責製作食物，男的負責收錢，二人配合默契。阿姨身邊常放著一大桶熱氣騰騰的糯米飯，將熱的糯米飯攤在乾淨的紗布上，稍稍壓扁，然後將油條一折鋪上，再加點藕丁、土豆絲、蘿蔔絲或其他小配菜，然後捲起稍用力一壓，拿保鮮袋一裹，一個“新鮮出爐”的糯米包油條就好了（當然，糯米包油條也有甜的，甜的不要配菜，裹的是白砂糖，所以，不要爭論糯米包油條到底是甜的還是鹹的）。以前上班經過那，通常都會買上一個。當拿起這小食物一口咬下去，質樸的米香和著油香撲鼻而來，接著唇齒之間便感受到糯米的鬆軟和油條的酥脆交織在一起，松糯之感在口中輾轉徘徊，感覺搭配得非常好，嚼勁十足，再加上配菜的輔助，飽含了香、甜、鹹、脆、軟、糯、鮮等多重口感，真是驚豔了味覺，好吃到詞窮，每次吃完我都是意猶未盡。真正舌尖的美味！
吃過壽司就會知道，這糯米包油條其實與壽司有異曲同工之處。但壽司大多冷吃，而糯米包油條必須熱食，否則口感欠缺太多，壽司在於一個鮮美，糯米包油條在乎一個鬆脆。但兩者都是清新爽口之食，以簡約自然為食物之本。作為一個有著中國胃的武漢人，我更愛的仍是這一口“糯米包油條”！
當鬆脆遇上軟糯，便演繹出了這驚豔舌尖的至鮮至美至味、念念不忘之食。有人說：比驚豔更高級別的，是不動聲色的想念。這糯米包油條，是我不動聲色的想念。
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