一道優秀的菜品所能抓住的絕不僅僅是食客的胃，還要抓住食客的心。餐飲講究色、香、味。其中，色排在第一位，因此作為一名互聯網外賣經營者，還必須能夠通過一定手段將菜品變得“生動”起來，讓用戶從視覺、味覺等多個層面同時體會到就餐的樂趣，從而巧妙留住用戶的心。
要想讓菜品“生動”起來，首先我們就要掌握一些基本的拍照技能。但很多人表示，自己即沒有紮實的拍照技術，也沒有拍照的相機，難道還要請一位專業的攝影師，再配一套專業的設備才可以？？這對於那些剛剛起步、資源有限的小店來說，並不現實。那麼，我們不如從以下幾個方面學習一下基本的拍攝技巧，也會讓你照出逼格高的圖片。
菜品攝影需要考慮幾個因素：擺盤、光源、構圖、桌面佈置、道具以及後期等。
（1）擺盤
擺盤就像是給菜品做造型，直接決定菜品是否美觀，因此拍攝前對菜品進行適當調整，為其設計一個優美又不失特色的排盤造型非常重要。為了能夠更好地突出菜品特色，擺盤儘可能簡潔大方，避免過於複雜而造成視覺上的凌亂感。
（2）光源
在燈光的選擇上，拍攝時應該儘可能使用柔光板和有云層的天光。很多時候，菜品拍攝並不是越清晰越好，適當地使用柔光和有云層的天光能夠為菜品增加一些浪漫柔和情調，使其看起來更加誘人。
（3）構圖
構圖需要突出食物本體，想象通過這張圖片傳達給人的是飽滿、豐富、性價比高，還是乾淨衛生，或者高端大氣上檔次。
（4）桌面佈置和道具
桌面佈置和道具也是輔助你表達中心思想的好幫手，比如藉助一些生的原材料、碎片以及專業的料理工具來表達你想要傳遞的信息。完成佈景後就是拿照相機從不同角度不停試拍，並根據成像不斷地對圖片做微調。
（5）後期
後期則是根據自己品牌的風格，對圖片的瑕疵、色調和曝光做再次調整，直至符合訂餐平臺白色背景的視覺效果。
對於依靠圖片來獲取第一印象的外賣餐廳來說，菜品視覺的打造更是不容小覷，不過值得注意的是，切莫為了追求放大菜品的視覺審美效應而忽略了對菜品本身品質的打造。
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