全椒县按照“建好、管好、宣传好”的总体思路，加强基层检测能力建设，推进快检室运转常态化，充分发挥快检室在食品安全链条中的作用。2018年该县财政安排17个检验室（快检室）运转管护经费29万元。
一是加强业务培训。针对快检室运行暴露的问题，组织开展集中培训，加强市场开办者主体责任和食品检测人员业务技能，督促引导市场开办者对日常快检工作的重视和支持，确保每位食品检测人员对农残、兽残、“瘦肉精”、非法添加物等重点检测项目以及采样、记录、检测、数据上传、结果公示等业务工作流程做到应知应会，操作规范。
二是加强日常管理。每个快检室明确1名联络员，负责快检室日常管理和快检工作的协调联系，完善快检人员QQ群,实现政策法规、工作部署和信息咨询的方便快捷传递。严格落实快检室管理制度、工作职责、操作流程三项制度。按照“谁使用、谁负责”的原则抓好仪器设备的使用、保管和维护，建立健全仪器设备等固定资产登记台账，明确资产管理责任单位和责任人。
三是加强规范运转。建立健全食品快速检测采样登记、检测情况登记、检测结果公布、不合格食品退市处置、检测档案等一套规范化的格式文本，将农贸市场快检工作纳入辖区市场监管所日常监管，明确监管责任人，机关业务股室加强业务指导，促进快检工作制度化、规范化、痕迹化。
四是加强督查问责。安排专人负责快速检测平台调阅，每天查看进度、适时提醒，每周具实通报检测任务完成情况，对不按照要求开展快检工作的单位，采取通报批评、责任约谈和限期整改等措施，力促日常快检任务的按时完成。坚决杜绝设备闲置，严禁检测数据不上传、不公布、不报告、不处理。
五是加强宣传引导。坚持一手抓工作，一手抓宣传，通过报刊、电视、网络、市场内电子显示屏等多途径、多频次宣传食品安全民生工程的做法和成果，引导社会科学认知食品安全，提升人民群众对食品安全满意度和获得感，为民生工程的持续深入推进营造浓厚的舆论氛围和良好的外部环境。
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