廣西粉
說到粉
廣西人最愛吃粉
南寧老友粉
柳州螺螄粉
桂林米粉
武鳴的生榨粉
羅城大頭粉
玉林牛腩粉
廣西人樣樣都愛
雖然粉類全國各地都有，但是全國沒有哪個省份，能比得上大廣西的。廣西的粉薄、爽口、香滑，絲絲入味，垂涎三尺。雖然粉類很多，而我最愛的，還是家鄉藤縣的同心米粉。沒有吃過同心米粉的藤縣人，可不能稱為正宗藤縣人哦。
同心米粉
記得那還是我上小學一年級的時候，媽媽第一次給我煮同心米線。當時覺得看起來和麵條差不多，但吃到第一口，就喜歡上了那“Q彈爽滑”的口感，至今都印象深刻。好奇的我問媽媽這是什麼面，媽媽說：“這是同心米粉”。
同心米粉
藤縣同心鎮
同心米粉來源於廣西藤縣同心鎮同心村一帶，故作同心米粉，選用當地優質大米和自家井水，經過傳統工藝製作而成，用紅竹編捆成一紮扎。
同心米粉
相傳，在清朝時，同心米粉已經頗有盛名，當時同心村一帶所產的米粉柔軟可口，清朝官吏把米粉進貢朝廷，備受青睞，從此同心米粉聲名鵲起，成為大家餐桌上的美味佳餚。
清朝官吏
同心米粉製作工藝經過好幾道工序，浸水-磨漿-蒸粉-晾曬-切絲。道道工序，紋絲不亂。
同心米粉製作工序
同心米粉製作工序
觀摩同心米粉的製作工藝，瞭解一個藤縣土生土產的品牌產業，品嚐原生態的食品，一節節，一紮扎，展示著它的魅力，等著每一個嗜好它的人兒。
不同年齡，對它有著不同的理解，但同樣的，記憶裡的同心米粉味道令人至今回味。如今長大的我們，為了生活四處奔波，漂泊在外，不能時常回去，那一份家鄉味道，那一份對它的情懷，在時光的流轉中，是淡忘亦或是越來越深？
這裡的美食
這裡的民俗文化
對於家鄉的思念
就像藤縣同心米線
粒粒大米纏綿輾轉
匯成相思線
味道更久遠
同心的山，同心的水，
同心的米粉同心的夢，
海納百川同心水，
夢裡夢外同心情，
同心米粉入夢裡，
同心夢圓中國夢。
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