无麻不成味，无辣不成欢，现在，街边麻辣烫已经成为了街边小吃中不可或缺的一员。据统计，90%的街边食客都喜欢吃麻辣烫，而这些消费群体中又以年轻人居多，上班族、学生党、白领等。
街边的麻辣烫总是好吃到令人“上瘾”，近日，有记着发现这些街边麻辣烫在制作时都会加入一种名为“大壳粉”的香料，经过解放军307医院化验，大壳粉中含有过量的香辛料，这种香辛料可以令人食欲大增，但是长期摄入则会导致不孕不育。听着是不是很诧异？长期食用街边麻辣烫有可能导致不孕不育。
所以，去街边吃麻辣烫一定要适度，如果你想吃麻辣烫，又担心不安全？那么小编教大家在家里自己制作健康、安全的麻辣烫。
第一步 制作汤底，倒一勺油入锅，依次加入葱姜、蒜、干辣椒、八角、豆瓣酱，再翻炒均匀；
倒入适量的水，加入香叶、冰糖、花椒、花椒油，大火煮开5分钟。
第二步 煮食材，先放荤菜，依次放入素菜，大火煮熟。
这样，一份家庭麻辣烫就制作而成了。
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