“ 身穿戲服的吉祥物小川 ”
川 西 壩 子
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「 川西壩子」店名來自於“成都平原”的四川話。
土生土長的川西壩子火鍋在成都火爆了8年，跨越大半個中國，一路火到了大泉州。
踏上霸氣的石階，首先看到的是免費美甲服務！吃個火鍋還能享受這種VIP待遇。
1700多平方的店面實在是闊氣，二樓有充裕的堂食座位，古風十足的木質大門和大紅色的裝飾很有川味~
在川西壩子吃火鍋不用點，而是自己“拿” ，進出口都要經過像是乘地鐵的電動門閥，一秒從古風穿越到現代。
選菜的超長明檔，盒子的顏色不同，對應的價格也不同。每一份的分量都好足，忍不住一盆接一盆~
在自選調製油碟區，有十幾種配料可選，飽飽們自由地根據自己的口味調製。
一切準備就緒，菜品陸續上桌咯~九兒點了成都人看不起，泉州人最愛的鴛鴦鍋底。
肉食主義話不多說，吃起！
安利一下必點的肥牛卷&羊肉卷。記住一定要用涮的！
不需要等太久，3秒足矣。等到肥牛悄然變色的那一刻，就可以盡情享用了！
新鮮的肥羊膠質高，能看到肉質的紋理帶著油脂，羊肉精瘦而不柴。
燙好後的羊肉略微卷，但不會因為燙過而失去它的鮮嫩飽滿度，汁水香甜，口感甚好。
都一起來加入大口吃肉局！秘製嫩牛肉確實如其名般嫩滑至極~
川西極品手切裡脊牛肉和花五趾牛肉同樣十分優秀~
在湯底的襯托下，牛肉揮發出本身的香味在口腔中釋放。肉食愛好者九兒幸福得快要落淚了！
九兒要推薦兩個平時在火鍋店不太能吃到的涮料。
川西壩子的鵝腸燙上10秒，至微卷時就可食用了，肉質寬厚，鮮脆可口。
還有營養價值hin高的鱔魚。吃一次就能被圈粉系列！鱔魚肉質細嫩無刺感，多煮一會可以讓湯汁浸滿它的每一寸，醇香入味~~
吃著火鍋，來點解辣的飲品。川西壩子的5元無限續杯是真是很貼心了~豆漿、酸梅汁和原味奶茶，三種口味任選，都不踩雷。
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有時想約火鍋，卻總有一兩個怕上火的盆友，川西壩子的粵式茶點值得一試~
黑金炸蝦餃和蒸蝦餃絕對推薦！裡頭的鮮蝦真心很滿意~鳳爪也是糯糯的很膠質，一點兒也不輸專業的港茶餐廳。
吃完火鍋想來點甜口，推薦養顏木瓜凍膏。凍膏椰汁味濃郁，中間帶著晶瑩剔透的木瓜碎，是女孩子無法拒絕的微甜款~
吃完這一系列，竟不知不覺在川西壩子待到華燈初上，想那“成都草原”上，是不是也有人在大口吃肉，大口喝酒呢？
最後
- 附上地址和福利 -
【川西壩子】
時間：上午11:00——凌晨3:00
地址：寶洲路寶洲花苑15—17號店面（東海大酒店對面）
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