在我们的生活中呢，有很多人都服用过中药。那么应该如何正确煎煮中药呢？估计有很多并不知道。煎煮中药方法，直接影响药物的疗效。所以为了发挥中药更好的疗效，必须掌握正确的煎药方法。
下面由我来为大家介绍一下如何正确煎煮中药。以及煎药的火候如何掌握。
首先煎药之前要泡药，加水超过药品表面3到5cm。浸泡时应选择冷水，一般花，茎，全草类药材水煮的浸泡30分钟左右。根，茎，种子，果实等为主的药材可浸泡60分钟。不可浸泡时间过久，以免引起药物酶解和霉败。
首先煎煮中药要选择对的煎药器皿，砂锅是煎煮中药的传统器皿，砂锅是最好的选择，因为它受热均匀。不要用铁制品熬中药，因为会产生一些化学反应。
当然了，现在也有用不锈钢锅和搪瓷盆熬药。用搪瓷盆煎要切记不要用掉瓷的。但我认为最好的还是用砂锅熬制的中药。
汤剂的煎煮次数以多次煎，比一次长时间煎煮为佳。一般需煎煮二至三次。据实验证明间出两次能煎出所含成分的80%到90%。所以煎中药以两次，三次为佳。
我们那个取中药之后，一般医生的医嘱都会说是一日两次，一日一剂，这里面说的就是中药煎两煎，两煎以后将药液合并在一起，分两次服用。
中医里的火候是指煎药火力的大小，主要包括文火和武火，文火指慢火，弱火。武火指紧火，强火。煎药火候的掌握应该根据药物的性能功效来选择。解表药，应用武火速煎一般药，应用文武火交替煎煮滋补药，开始用武火煎沸，沸后用文火慢煎煎药的时间长短一般与加水量的多少，火力大小，药物吸水能力及治疗作用等因素有关。
解表药要一般头煎为10到20分钟,二煎为10到15分钟。一般药头煎为20到25分钟，二煎为15到20分钟。滋补药头煎为30到35分钟，二煎为20到25分钟。以上煎药的时间均从煎沸时算起。
煎药时要注有些药的特殊用法，要注意处方药品下的脚注。比如先煎，后下，包煎，烊化，另煎，冲服兑服，煎汤代水等。
先煎，矿石类贝壳类动物脚甲类影片质地坚硬，有效成分不容易煎出，应打碎先煎30分钟，在与其他药同煎。如生石膏，生磁石，生紫石英，生寒水石，自然铜，生龙骨，生龙齿，生瓦楞子，生石决明，生牡蛎，珍珠母，龟甲，鱉甲，水牛角片，鹿角霜等。
某些有毒饮片可先煎一至二小时，达到降低毒性和消除毒性的目的。如川乌，草乌，附子，半夏，天南星，雷公藤等。
后下，气味芬芳，含有挥发性成分的药品不宜煎煮时间过长，以免有效成分散失。一般在其它群药煎好之前，5到10分钟入煎即可。如薄荷，砂仁，豆蔻，沉香，鱼腥草等。含有久煎后有效成分易被破坏的药品，也需后下。一般在其他群药煎好之前10到15分钟入煎即可。如钩藤，苦杏仁，大黄等。
包煎，含有粘稠质较多的药品，为了避免在煎煮过程中黏糊锅底，宜包煎。如车前子，葶苈子。含有绒毛的药品宜包煎，以免绒毛混入煎液刺激咽喉，如旋复花辛夷，枇杷叶，骨碎补等。花粉等微小药品因面积较大，避免漂浮影响有效成分煎出，宜包煎。如蒲黄，海金沙，蛤粉。
另煎，一些贵重药为了使有效成分充分煎出。需单独煎煮取汁，在将药渣并入其他群药合煎，然后将前后煎出的药液混匀后分服。如人参，西洋参，西红花等。
冲服，一些量少，贵重的中药研磨成粉末。用药汁冲服，如三七粉，羚羊角粉，琥珀粉，朱砂粉，麝香等。
烊化，一些胶类中药为了避免煎液黏稠影响其他成分的煎出以及糊化结底，不宜与群药同煎。如阿胶，鹿角胶，鳖甲胶，龟板胶等。以上就是我为大家介绍，正确煎煮中药的方法。
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