看到這樣的房子你覺得他是一傢什麼樣的店鋪呢？
從地理位置上看，如果不是當地居民要去一趟的話還真是比較麻煩，它坐落於一個平坦的小山丘上，外觀裝修以及門前院子休息區都是木質的，看起來就非常簡樸~
這家店名叫WAZAWAZA,日文意思為【特意的】，店主想表達的就是這家店值得大家從很遠的地方特意過來，它實際上是一個集雜貨鋪與麵包店為一體的鄉村風格小店，尤其是他們出品的石窖麵包，雖然 種類不多，但依然如店名一樣，吸引著許多面包愛好者特意前來~
店內分為3個區塊：廚房，售賣麵包區以及雜貨倉庫，採用的是清爽通風的半開放式佈局，主要以木質為主，呼應了整體的鄉村風格，也沒有什麼多餘的佈置，無論是裝修還是食物或者是出售的雜物，都給人一種自然無添加的樸實感。
麵包就是圖中所展示的這幾種，紮實又簡單
WAZAWAZA使用的是木材窯和煤氣爐來製作麵包。
其中這個石窖是店主夫婦參與搭建的，它們都是成就一款美味麵包的關鍵~
每一個步驟都精益求精，其實做麵包的材料可以不用很複雜，突出的麥香味才是好麵包。做麵包的操作步驟也是通過學習就能掌握的,WAZAWAZA的美味秘訣，一定也離不開團隊日復一日的堅守和用心。
店主告訴我們，麵包的美味也離不開食材的活用，加上精良的製作工藝，用石窯烤製出的麵包口感當然不會太差。
WAZAWAZA人氣黃油吐司 -招牌面包
製作安靜而有序的進行著，彷彿將鄉野和煦的陽光和輕暖的風揉進了麵糰裡，無需過多的香精輔料調味，大自然賜予的天然麥香就足以讓人沉醉其中。
一般來此的客人都不會錯過這款吐司，無論是直接切片搭配喝咖啡還是製作成三明治，它都是不二之選。
WAZAWAZA-田園鄉村麵包
麵包的切面-彷彿看的見的呼吸
採用石窖烤制，咀嚼在口中似乎還能感受到木材燃燒賦予的野性香氣。這款麵包就看起來好像比較硬，其實外皮的口感非常鬆脆，內裡柔軟而富有彈性，在口腔中漸漸的就能感受到小麥的香氣漸漸擴散開來，如果將之擬人化，它一定是個沉默寡言外冷內熱的性格~
但遇上柑橘類的果醬，彷彿變為繞指柔，煙燻的氣息收斂不少，但穀物香氣卻沒有被掩蓋，喜歡溫和口感的朋友們可以嘗試一下這樣的搭配哦。
當然，配上煙燻火腿的吃法也很適合，火腿的油脂催化出多層次的味蕾感受，輔以肉類經過炙烤的芳香，這種食用方法將原始鄉野美味推向了最高潮~
季節限定的果醬夾心窖烤麵包
WAZAWAZA的麵包都是這樣其貌不揚，可不要因此而錯過了美味哦~
巧克力蔓越莓磅蛋糕
一款春天的風物詩，來到長野縣踏青的遊客使得這款美味供不應求~麵糰裡混合了口味年輕跳躍又和諧的巧克力與蔓越莓，也加入了傳統氣息的黑芝麻，所有的配料都是有機的哦！
這樣的自然健康好味道，太適合帶去郊遊啦~
巧克力司康
比起巧克力蔓越莓磅蛋糕，味道會單一一些，但簡單可不意味著偷工減料哦~讓巧克力味的麥香席捲你的口腔吧~
黑麥短棍
使用黑麥麵粉製作，比小麥麵包顏色深，也含有更多膳食纖維和鐵，它的香味和結構比較獨特，酸性發酵和較高的酸度在製作過程中扮演了重要的角色，是一款在北歐和東歐常見的麵包~
黃油曲奇
自制檸檬香草果醬
WAZAWAZA-自制蔬果漬物
WAZAWAZA不斷的研發新的食材搭配，所以除了麵包之外，果醬調料也會在店內售賣。
除此之外，WAZAWAZA也是一個雜貨鋪，也會出售許多適合搭配麵包的食器，這對於喜愛美食攝影的同學們可以說是一條龍服務呢。
很多器具店主夫婦會搭配自家售賣的麵包以及調料來展示給顧客，以上出鏡的餐具和食物都是自己的店鋪售賣的~
甚至生活的細節需求也為你包辦啦~
喜歡日式這樣簡樸自然風格的服裝，WAZAWAZA也能買到哦~你的吃穿用度，wazawaza都承包啦~可以這麼說把，在這裡，你買到的是一種自然樸實的生活態度~
附上探店地址
店鋪地址：
日本長野県東御市御牧原2887-1
營業時間：
週一至週三，週日 店休
（做三休四可以說很任性啦）
週四至週六 11:00—16:00
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