国外地摊儿发现北京传统小吃炸油饼儿,2欧元一只排长队购买

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这是一个老梗了,把旅行说成是“离开自己活腻的地方,去别人活腻的地方瞅瞅”。此话怎么看都挺在理儿的,要是没有文化的差异性,干嘛出行呢。去别人生活的地方,看活生生的生活才有趣。对我而言,最喜欢去异乡的市场,不论国内外,这次在上奥地利的巴德伊舍(Bad Ischl),恰好赶上周末市集,很是幸运。

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顾名思义,周末市集仅在周末才有,平时这里是街道和广场。巴德伊舍的周末市集在市政厅前以及教堂广场上,没看错,就是市政厅前,当地的公务员和当官的们办公开会的地方。哎呀,也太不严肃了吧,市政厅前摆摊儿啊。

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市集上摆摊的多是巴德伊舍周边的农夫或农场,小规模的种植或饲养,最大限度地提升了食物的质量,价格与工业化生产的仪器相比,虽有些小贵,但也绝对是物超所值。

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奶酪是上奥地利人餐桌上不可缺少的食物,做菜、下酒都是绝佳选择,这里大多的奶酪较为中规中矩,布满霉斑和菌丝的重口味奶酪不多见。说来惭愧,这种重口奶酪始终接受不了。

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这个小吃类似泡芙吧,小姑娘将打发好的鲜奶油,一个个地注入蛋坯中,感觉象是完成一个个的艺术品。

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寻着音乐声过去,竟然有现场乐队表演,就在市政厅前。男乐手们身着奥地利传统皮短裤,很是带劲儿,后来找了家专营传统服饰的店,那种质地好的,一套要2~3千多欧元呢。

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再向前走,是售卖果酒的。关键的是,酒主人竟然用中文向我问候。我环顾四周,发现没搞错,他就是在和我说话。原来,早些年他一直跑中国的山东省,主营外贸业务。现在上奥地利的家中,用园地里的果子酿酒,倒也自在。

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来巴德伊舍,蜂蜜是必买的好东西,因为都是真蜂蜜啊,周末市集上的蜂蜜都是农家自酿的,质量上乘不说,真蜂蜜才是最爱。

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喜欢蜂蜜味儿的还可以买上几只蜂蜜蜡烛,里面都是添了真蜂蜜的。点上一只,满屋都是蜜香啊。

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有个摊位围的人最多,走近一看,原来!竟然!是在炸油饼儿(binger)!现炸现卖,2欧元一只,加果酱的2.5欧元一只。看到这价格,瞬间好想来巴德伊舍卖炸油饼儿啊!

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买了一只,味道果然不俗,哈哈。再看看人家当地人,坐在一旁便吃,看来都是喜欢这味儿啊。

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周末市集上的肉也是比较新鲜的,有的是农夫饲养的,有的则是狩猎的鹿!也有制成各种火腿、各种肠,看着就有食欲。

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至于来市集上吃个简单早餐的人也很多,一个流动的车就是一个咖啡馆。买个炸油饼儿,来一杯espresso,然后想:是不是再来上一碗豆腐脑才算完美呢。哈哈,瞧我这点儿出息,念念不忘出处。

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一直逛到市集临近中午时结束,感觉都没玩够,很想买那些健康新鲜的食材,然后自己下厨。

TIPs:

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1.巴德伊舍:位于上奥地利(Upper Austria)州南部的萨尔茨卡默古特地区中心的巴德伊舍,紧临特劳恩河河畔,是一座著名的温泉小镇。与奥地利皇室有着千丝万缕的联系,是茜茜公主和弗兰茨·约瑟夫的订婚之地,也是皇室夏季狩猎居住的夏宫(Kaiserpark & Kaiservilla)所在地。

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2.酒店:

Villa Seilern酒店在一座百年多历史的庄园内,提供免费的温泉SPA,看到穿着睡袍的客人在酒店内走来走去,也没啥奇怪的。这家酒店是巴德伊舍星级最高的酒店。

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3.温泉:EurothermenResort是天然温泉,出了巴德伊舍火车站几步路就是,据说这家泉馆在建新的酒店,预计在明年开业,界时再来可就更有福气了。


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