說到洋蔥，相信大家一定不會陌生，它是很多人喜愛吃的食物。不過在切洋蔥的時候，常會出現一個尷尬的事情，就是從洋蔥切面揮發出的物質會使切菜人流眼淚。
那麼怎麼避免這個尷尬呢？噹噹噹，妙招來了，切洋蔥時嚼塊口香糖。
老鐵，這時也許您會說：“洋蔥和口香糖這兩種東東毫不相干，口香糖又怎麼能起到這種作用呢？”。別急，看我慢慢給您解答。
當您嚼一塊口香糖後，開始切洋蔥，切完之後，您會驚奇的發現，眼部雖然有不適，但相比於不嚼口香糖切洋蔥大量流淚的情況，確實緩解了很多。
洋蔥為什麼會催淚？人的下眼瞼靠近鼻樑的地方有個小孔，這個小孔和咽喉、鼻樑是相通的，這個孔的作用就是利用淚液的自重來排出多餘的淚液。由於切洋蔥時，散發出的辛辣氣味刺激到眼睛，淚腺大量分泌淚液，這時小孔來不及排出多餘的淚液，這時人就會流淚了。
而嚼口香糖切洋蔥為什麼不流淚呢？人在咀嚼口香糖時，上下頜不斷開合，在張嘴的瞬間，口腔內形成負壓，會把眼淚從小孔吸入口腔。這樣眼睛裡沒有了多餘的眼淚，所以就不會流淚了。
綜上，切洋蔥時嚼塊口香糖，並不是口香糖的味道壓制了洋蔥的刺鼻味道，而是在我們咀嚼口香糖時，無形當中把自己的眼淚吞下去了。
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