曲廊院,藏在老北京胡同里的时光机,文艺青年心中最美的院子

餐厅中,我们总见到日本和牛、澳洲和牛;其实密云鲜和牛丝毫不逊色;用装满紫砂壶的滚烫的白茶倾注到鲜和牛中,只见和牛瞬间变色;夹起和牛入口非常嫩滑,而老白茶的口感又提升了菜品的味道;是曲廊院,让更多食客见识到了本土优质的食材。

  • 火烤松茸云南松茸

海盐 香草粉

曲廊院,藏在老北京胡同里的时光机,文艺青年心中最美的院子

如今正是吃松茸的季节,我认为吃松茸最好的方式就烤,烤可以激发出松茸内在的香气,不负好食材。

  • 西瓜番茄

京郊西瓜 农场有机番茄 乳清芝士 意大利黑醋

曲廊院,藏在老北京胡同里的时光机,文艺青年心中最美的院子

京郊西瓜+意大利黑醋,曲廊院别出心裁的“中西合璧”,西瓜的沙甜与黑醋浓郁的口感在一起,竟然味道很美妙,一定要尝试!

  • 炸牛排配有机蔬菜佐波特酒酱汁

密云鲜和牛 4A西冷 季节蔬菜

曲廊院,藏在老北京胡同里的时光机,文艺青年心中最美的院子

这道菜的和牛依然来自密云,只不过在做法上稍加改善,鲜和牛进行了煎炸处理,然后搭配波特酒酱汁食用;炸过之后的牛排外酥里嫩与酱汁搭配,提味儿解腻。

  • 苔原甜瓜

谈奶油 黄瓜

这是饭后的一抹清新,黄瓜碎与青瓜汁组合在一起,就是饱腹之后解馋的福音,味道非常清爽。

曲廊院,藏在老北京胡同里的时光机,文艺青年心中最美的院子

甜瓜的清香淡淡飘来,表面被调制的甜瓜汁覆盖,黄瓜碎小巧的在慕斯上跳跃。这清爽甘甜带着浓郁的甜瓜香在舌尖不停的旋转,将之前一切的复杂带走,消散,心神静的如正午的湖面。

  • 清夏霍山鲜石斛

荔枝 淡奶

淡奶与名贵的霍山鲜石斛组合在一起,本身味道就极为鲜香;而荔枝增加了层次感,是非常有心意的一道甜品

曲廊院,藏在老北京胡同里的时光机,文艺青年心中最美的院子

好啦,吃到最后已经幸福的不知所云,10道菜品让你的视觉、味觉、嗅觉有跳跃有升华。

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曲廊院“暮溪”套餐,让餐食碰到嘴唇的那一刻,就进入到它的“多味”的世界。这款“暮溪”经典 10 courses 套餐,每份售价人民币 788/人(包括前菜、主菜与甜点,内容丰富,口感分明。)

贪玩食客体验

曲廊院,藏在老北京胡同里的时光机,文艺青年心中最美的院子

久仰的曲廊院,终于在北京最美的午后相遇了。曲廊院有太多细节值得你去品味:手工定制的筷子、取自宋画上的仙鹤logo、清代的花盆……

与其说这里是修复的北京四合院,不如说这是一个时光机,分分钟让你回到旧时光;与其说是时光机,又不如说这里是博物馆,记录收藏着太多的历史与记忆。

曲廊院,是一个可以静心用餐的地方。从进入院中的那一刻,你的心情都被这样的环境所带动,让人脱离了烦躁的现实,找到一刻安宁。

【曲廊院】

地址:北京市东城区东四十一条25号(东四)


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