■ 撰文 | 顏菊陽
關注並置頂商業觀察家獲取零售新聞
10年經營之後，國內零售網點最多的中石化易捷便利店，於杭州、北京、南京發佈了其二代店。其中，杭州為易捷精品店，北京和南京發佈了全國首批易捷便利店標準店。
未來，中石化易捷的新建店和再改造店都將採用此店型，在不同省市區域，開出模塊化的易捷精品店、標準店、特裝店、簡易店。
中石化易捷銷售公司副總經理袁海東介紹，今天發佈的是中石化運籌1年多推出的易捷2.0版店型，是2008年第一代店的“升級版”，包括旗艦店、精品店、標準店、簡易店等不同版本，根據加油站所處的商圈、位置，及加油站場地、門店條件，客群的不同來匹配不同門店不同的功能設置、商品配置、服務項目。牆面、地面、貨架、收銀臺、背櫃、燈具、門頭等硬件和陳列、佈局都標準化統一、模塊化導入。
就《商業觀察家》第一時間的體驗和現場採訪來看，若用一句話形容中石化易捷全新升級的“二代店”，就是：易捷從“公路雜貨店”，開始轉向為真正意義上的城市24小時標準便利店。
具體來說，升級體現在三處：一、店面形象升級；二、功能、場景升級；三、平臺即合作。
一
店面形象升級
店面形象的升級，主要是用全新的裝修、設計來做提升。
易捷一代店，黃綠色主調。現在，代表休閒、時尚風的咖色，升級成新一代店的主KV。加之門店外立面採用大寬幅透明玻璃幕牆，搭配暖調布燈，給《商業觀察家》的第一觀感是時尚、清新、溫暖。與全家、7-11、羅森等日式便利店相類比也無太大的違和感。
而進到店內，矮貨架+現代設計感的島櫃、背櫃、風櫃，使得整個門店佈局一眼到底，通透性較好，商品視覺上有高級感。
商品上，在精品店，因是滿足新一線城市杭州這樣的城市中心加油站便利店，店內的1100多支商品包括不少的一線的品牌商品，及代表新鮮、品質的自有品牌商品。
以杭州易捷精品店為例，門店經營面積在80平米左右，1100支sku（從浙江易捷在售的3000多支sku的商品庫中精選出），其中包括過往易捷店看不到的更多新鮮、貼近年輕人的商品，比如網紅商品。
三組冷藏風櫃也引進了第三方供應的便當、水果等生鮮即食商品。
二
功能升級
二代店的功能升級、場景升級則主要是通過大量專業科技設施、智能設備的應用來落地。
門店服務功能擴充，首先是店內陳列布局上，易捷二代店是目前零售業內普及的模塊化佈局。店內分為快消品區、水飲冷藏區、促銷商品區、收銀區、餐飲休閒區。不過，契合加油站便利店的用戶需求，易捷二代店用自助收銀機，配置“刷臉支付”、機器人語音導購等，構建了一般城市商圈便利店、社區便利店沒有的“快捷服務區”。收銀臺也按功能不同，分設收銀、加油、充值三塊。
在每個區塊，易捷二代店都導入了匹配的科技智能設施。這些科技應用是易捷二代店的亮色，很好地擴充了門店的服務功能。讓加油站便利店的顧客體驗變得快捷。也讓店內員工的操作便捷。比如，門店全部採用升級後的二代電子價籤。在導入互通商品信息之外，二代電子價籤增加了比如促銷功能，門店可即時調整更新促銷價格和採用不同的顏色來顯示。店員操作上更快捷。可針對特價商品，應用不同時段即時變價。
門店全部採用商品價格和促銷信息同步顯示的二代電子價籤
門店植入了“智能貨架”（雲貨架），在貨架上端架設了LED屏，為進入“易捷到家”線上商城的入口，顧客可通過掃描二維碼訪問“易捷到家”的線上商城。
LED屏是能自動識別商品的智能貨架和易捷到家的入口。
收銀上，二代店提供手機掃碼購、刷臉支付、泵島收銀等多種快捷支付方式，構建比較全的智能支付場景。在浙江，易捷去年10月上線了易捷錢包，提供除支付寶支付、微信支付等之外的自有電子錢包結付渠道。門店還提供易捷到家、易捷網、網訂店取等功能。註冊中石化易捷浙江用戶後，還可完成“車牌支付、秒付加油”。按易捷浙江公司方面介紹，目前易捷錢包註冊用戶達400萬。
這些智慧系統的應用，在易捷升級了這樣的生活場景：車主駕車進站加油，智能車牌識別系統就能自動“識別用戶”，完成“車牌加油、支付”，同時採取“網訂店取”的車主可以不用下車，即享受店員送貨到汽車後備箱的便捷服務，或者車主根據戶外的LED顯示屏（電子貨架）即時添置商品帶走。掃碼購讓車主省去排隊結賬的煩惱，店外專設的就餐區還可讓車主快捷解決一頓簡餐。
按照袁海東的介紹，“二代店”成本沒有大幅度提升，在設計、原材料選擇上均充分考慮了節能環保的新材料、及新技術的大幅應用，比如廣泛應用LED燈等節能降耗的設施設備，牆板都可模塊化、重複利用。比如原先三臺貨架陳列的商品，現在用一個新式貨架即可滿足，降低一次性投入成本，大幅度提升陳列空間。
三
合作
易捷二代店還有最大的不同是，瑞幸咖啡在杭州首家新形象店中開出了10平米左右的“店中店”。店鋪側門店招用了“易捷便利店＋瑞幸咖啡”的雙品牌店招。此前，易捷有嘗試自營咖啡、軟飲等，新一代店採取聯營引入更專業的合作伙伴，二代店採取合作模式，除了“專業的事情請專業的人做”的平臺思維體現，更在於瑞幸咖啡更多以外賣為主的模式，契合易捷的“加油站便利店”定位。易捷本身場地有限。
瑞幸咖啡和中石化易捷雙方都告訴《商業觀察家》，瑞幸咖啡未來將可能與易捷全國門店進行合作。而除咖啡外，鮮花、蛋糕、甜品等也將視各店所在商圈匹配不同的功能模塊。“只要場地允許，未來易捷門店會嘗試引進不同的品類店中店，來豐富易捷便利店的服務功能和應用場景。”易捷方面人士說。
四
優勢
從易捷的“二代店”情況看，易捷發展便利店有獨到、同業不具備的優勢。
表現在三方面。
一、不會缺錢。
背靠中石化，只要這塊業務有成長、想象空間。資金不會是大問題。而便利店是一個重資產行業，資金能力很關鍵。
二、有用戶。
與成品油零售用戶“綁定”，意味著易捷實際共享了中石化的成品油零售用戶。這是一箇中高頻、億級的中高收入群體。且沒有其他企業能威脅、搶走他的用戶。
這可能也是易捷之所以敢於推出錢包支付業務，及打造線上平臺的原因之一。
“錢包”支付、線上平臺業務不是任何一個零售企業能做，沒有億級的高粘性、高頻消費用戶群體，當下，肯定是很難做的。
三、有場景、數據。
2.6萬家加油站門店，線下已有8000萬加油卡持卡用戶，每日進站客流超2000萬人次，提供了一個消費場景。這個場景與加油卡會員綁定，及提升自身數據獲取能力，那麼，易捷是有可能形成場景數據能力的。能對用戶、流量進行更好轉化、變現。有機會做平臺。
所以，看易捷二代店的運營，引入瑞幸咖啡等，易捷與商家、品牌的合作，還是有很強的議價能力的。
如果未來，易捷能通過進一步舉措，在每個城市形成更好的便利店點位覆蓋密度，平臺特徵、價值將會更明顯。
接下來，就看“石油老大哥”的運營、執行了。
文章出自公號商業觀察家
閱讀更多 商業觀察家 的文章
