2018年國慶節和中秋節（以下簡稱“兩節”）臨近，為切實做好“兩節”期間食品安全監管工作，有力保障節日期間食品安全，有效防控食品安全事件發生，確保人民群眾度過歡樂、祥和的節日，近期，天水市市縣食藥監部門組織開展了“兩節”前食品市場專項檢查工作。
一是對全市月餅生產、銷售環節開展專項檢查。重點檢查了月餅生產經營單位原輔料進貨查驗、索證索票、生產過程控制、食品添加劑使用以及貯存等。同時，對銷售月餅的超市和餐飲服務單位加強了監督檢查。
二是開展“節令性”食品生產企業的專項檢查。加大了對乳製品、肉製品（特別是經營環節豬肉）、酒類、食用油、飲料、月餅、調味品等生產企業的監督檢查力度，確保產品的來源合法可溯，產品質量安全合格。
三是開展重點區域和重點場所專項檢查。 以餐飲集中消費場所、城鄉結合部為重點區域，以集貿市場、餐飲服務單位為重點場所，“兩節”期間，是餐飲單位承接宴席的高峰期，以原料採購、涼菜製作、裱花糕點製作、生食海產品加工、餐飲具清洗消毒、食品配送、食品添加劑管理和使用、食品留樣等為重點環節，有針對性地開展專項執法檢查。強化農村自辦宴席監督管理，督促協管員落實責任，做好備案登記和現場指導工作，保障農村聚餐的食品安全。
四是加強了“兩節”期間監督抽檢。以食用油、酒類、肉及肉製品、月餅及地方性節令食品等為重點品種，強化監督檢查和抽檢。共抽檢生產流通環節月餅108批次，經檢驗全部合格。
截止目前，天水市市縣食藥監部門共檢查各類食品生產經營戶3532戶，出動檢查人員3320人次，對檢查中發現的食品加工衛生環境差、食品（食品原料）索證索票不全、部分生產、銷售單位存在從業人員健康證沒有上牆、操作人員未佩戴帽子口罩、散裝月餅未標明生產日期、餐飲單位宴席食品留樣不規範等問題均做出了責令整改，共下達責令改正通知書113戶，立案15起，罰款2.72萬元。
目前專項檢查工作仍在緊張進行中。
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