添加辅食后，宝宝好几天拉不出便便，即使拉出来也是像羊粪一样又小又硬，医生说宝宝便秘了，要多吃蔬菜。
那吃哪些蔬菜呢？吃多少蔬菜？宝宝不爱吃蔬菜，怎么办？很多人在烦心。今天就跟大家分享下。
一、蔬菜要挑新鲜的
尽量当日买，当日吃，尤其是绿叶菜类的，放久了就不新鲜了。
如果一周买一次菜，可以按照这样的顺序吃：叶菜类>瓜茄类>鲜豆类>根茎类。
二、按宝宝的具体需要来吃蔬菜
《中国居民膳食指南 2016 》中，对 6 个月～1 岁的宝宝添加蔬菜的量，并没有具体规定。
所以吃多少蔬菜，关键还是看“宝宝”。
每个宝宝对蔬菜的接受度不一样，可能有的吃了一勺菜泥还想吃，而有的一次只能吃半勺菜泥。
有些宝宝刚开始拒绝吃蔬菜，可以隔天再试试，不要拒绝过一次，就不再尝试给他吃了。
三、试了很多次，宝宝还是不爱吃蔬菜怎么办？
宝宝不爱吃蔬菜，原因很多，可能曾经有过不愉快的体验。
比如吃绿叶菜时，只愿意吃蔬菜的梗，不愿意吃较软的菜叶。我们大人可能很难理解，但对宝宝来说，蔬菜梗的部分通常较脆，比纤维较粗的菜叶容易咀嚼与咬断。
还有些宝宝吃菜叶时经常无法顺利地吞咽，甚至不小心还会被噎着。
再比如，宝宝咀嚼蔬菜时，不小心咬到嘴唇了或者因为不吃菜被大人强迫塞到嘴里……于是，将这些不愉快的体验和蔬菜联系到一起，下次便拒绝吃蔬菜。
所以遇到宝宝不爱吃蔬菜，可以排查下有没有类似的原因。
要知道，宝宝不爱吃某种蔬菜需要慢慢尝试纠正，从颜色、形状、搭配等方面改变花样，引起宝宝的兴趣并多次尝试。
而且大人要做出榜样，让宝宝看到你们爱吃蔬菜，吃得很香，就容易引起食欲。
今天精选的几道辅食，蔬菜味道都不错，可以让宝宝主动张开小嘴巴，快试试吧。
鳕鱼豆腐蔬菜蒸糕
别看蒸糕小小的，但是里面可是大有文章。不仅有主料鳕鱼、豆腐，还加进去了蔬菜。鳕鱼、豆腐都是帮助宝宝补充蛋白质的好帮手。鳕鱼的加入让蛋糕不需要加任何调味料，就可吃起来美味鲜香。
适宜年龄
10 个月以上
主料：鳕鱼30 克、豆腐50 克、油菜20 克、蟹味菇25 克、鸡蛋1 个、面粉10 克、玉米淀粉10 克；辅料：柠檬2 片、虾皮粉适量
制作步骤
1. 准备食材。豆腐用的是北豆腐。
2. 鳕鱼先用柠檬腌十五分钟左右，去去腥。用姜片也是可以的。
3. 先将油菜、蟹味菇和豆腐均一起焯下水，大概 30 秒就可以了。
4. 将焯好的油菜和蟹味菇切成小碎丁丁。
5. 豆腐用冷水冲一下。然后将豆腐、鳕鱼和鸡蛋放入搅拌杯中。
6. 搅拌成细腻的泥糊状，然后将糊糊倒入一个大碗中。
7. 把油菜丁、蟹味菇丁、淀粉和面粉均倒入面糊中，加入适量虾皮粉，用刮刀搅拌均匀均匀。
8. 找个容器，我用的烤碗。但也可以找个薄一点、大一点的碗来做。碗内部仔细涂油，方便一会脱模，或者也可以垫烘焙用的油纸。
9. 把糊糊倒入容器中，轻轻震平表面。
10. 盖上耐高温保鲜膜，上面用牙签戳几个洞洞。将碗放入蒸锅中，水开后，大火蒸三十分钟。具体时间根据容器调整，如果是薄浅碗，蒸二十分钟基本就可以了。
11. 蒸好后晾凉后倒扣脱模，切成块吃即可。
小贴士
1. 鱼也可以用三文鱼等其他鱼。
2. 蒸的时间可根据碗的厚度和糊糊的厚度来调整。
3. 太心急不容易脱模哦，着急吃的话，建议容器里面最好垫油纸，比较好脱模。
4. 1 岁以上的宝宝也可以适量加一些盐来调味。
黄瓜肉末小米粥
小米含有丰富的 B 族维生素，可以让皮肤更加滋润，特别适合给宝宝秋季食用，加入黄瓜肉末味道清爽甘甜，宝宝特别容易入口，刺激食欲呢。
适宜年龄
10 个月以上
主料：小米25 克、黄瓜50 克、肉末30 克
制作步骤
1. 准备食材。
2. 黄瓜去皮。
3. 黄瓜去籽切成颗粒。
4. 小米倒入锅中。
5. 再倒入两碗清水，煮 30 分钟。
6. 倒入黄瓜颗粒煮 10 分钟。
7. 最后把肉末一点点挑进锅中煮 2 分钟关火。
8. 出锅后稍微放凉就可以开动喽。
小贴士
1. 提前浸泡小米，可以缩短煮粥的时间，也更容易软烂，宝宝好消化吸收。
2. 蔬菜可以自行更换，胡萝卜，南瓜也是非常不错的蔬菜。
西红柿鸡蛋粒粒面
西红柿自带天然的甜味，微微的酸甜，富含维生素和矿物质，能促进食欲，很受宝宝欢迎。再将面团制作成小珍珠，特别新颖，小宝贝一口几颗小珍珠，别致有趣，宝宝特别喜欢。
适宜年龄
10 个月以上
主料：中筋面粉40 克、西红柿半个、鸡蛋1 枚、清水20 克
制作步骤
1. 准备食材。
2. 西红柿带皮一面用刀切十字，用 100℃ 开水浸泡 10 分钟。
3. 再将西红柿去皮切成丁。
4. 鸡蛋嗑开打散均匀备用。
5. 将 20 克清水倒入面粉，边倒水边搅拌，搅拌成絮状。
6. 再用手揉成光滑的面团。和的面不要太硬了，否则做出来的面就会硬，最好是做完醒发一下再搓成面球。
7. 再将大面团搓成小珍珠面球。
8. 起锅热油，倒入西红柿翻炒出红油，大约 2 分钟左右。
9. 再倒入 1 碗开水煮 1 分钟后倒入珍珠面球煮 4 分钟。
10. 淋入蛋液后，用筷子迅速搅拌均匀，煮开关火出锅。
11. 出锅后，稍微放凉就可以开动喽。
小贴士
1. 这道面食不仅仅是小宝宝可以吃，大宝宝乃至全家老少都可以哦，1 岁以上宝宝和成人可添加少许调味料盐。
2. 西红柿先入锅翻炒出汁，味道更加浓郁，营养更加好。
3. 觉得麻烦的妈妈也可以这样做，把蒸熟的大米饭用水泡开一粒一粒的，沥干水分，沾上面粉，和面省事多啦。
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