廣西富川瑤族自治縣朝東鎮岔山村位於廣西與湖南交界處，早在秦漢時期就是從中原進入嶺南的入口要衝。瀟賀古道穿村而過，是對接海上絲綢之路的一條重要通道。
得交通之便，岔山村一度是頗有名氣的貿易村，古道兩旁店鋪林立，“長盛”“元吉”等老字號至今依稀可辨。
“以前，周圍的人都到我們這裡來"趕鬧子"（方言，意為趕集），熱鬧得很。”開米豆腐店的村民何興有說。
賀州富川瑤族自治縣，岔山梭子粑粑成了網紅，這是讓生活在這座偏遠瑤漢古村落的居民始料不及的。
富川金牌小吃 ,小小的一個粉團卻蘊含賀州群眾大智慧！
岔山梭子粑粑
尋找美食：時下網紅—梭子粑粑
地點： 富川瑤族自治縣 朝東鎮 岔山村
一個歷史悠久的瑤漢古老村寨——岔山村
斑駁的古道上，
彷彿還能聽到千年瀟賀古道上傳來的嘀嗒馬蹄聲，
千年古村，或青磚素瓦，古樸厚拙；
或飛簷翹角，雄偉壯觀；
抑或雕花精緻，高貴典雅；
雖經歷風雨，歲月仍清晰可辨。
村邊潺潺的流水承載著往昔商賈和驛站的風雨滄桑，
古道邊上古老的酒坊、風雨橋和油茶館，
似乎在訴說著千年的古韻。
漫步在穿村而過的古道里
一股濃郁的油茶香味和梭子粑粑的餡香味撲鼻而來
做梭子粑粑的八仙居，是一家有著百年曆史的古宅
八仙居因照壁上方雕有栩栩如生的八仙過海塑像而得名，屬典型的明清建築。據說，這裡以前是教書育人的私塾，出秀才頗多。
八仙過海雕塑
房子的主人楊如軍把古宅簡單修葺裝飾後
專給過往遊客提供油茶和梭子粑粑。
十大金牌小吃——岔山梭子粑粑
自2016年岔山村的梭子粑粑奪得了賀州十大金牌小吃的榮譽後，它成為了新的“網紅”小吃，也是岔山村最受遊客歡迎的特色的美食之一。
岔山梭子粑粑
分紫、黃、白三種顏色，分別代表著岔山的三大姓氏，寓意三大姓氏之間團結進取。
梭子粑粑
皮細膩滑口，可甜可鹹、可包芝麻花生粉，
也可包肉沫、豆角、胡蘿蔔等
老少皆宜
梭子粑粑因形狀像梭子故而得名。早年岔山的瑤族女子勤能手巧，閒事，手中的梭子不停地在織布機織布。自己織布做衣服、做被單。於是村裡人在做餈粑時也做成這種梭子形狀。一是紀念流逝的手工織布工藝；二是感激母親織布做衣的恩情。這種帶著寓意的美食，不僅有藝術感，而且味道很特別。
製作岔山梭子粑粑
岔山梭子粑粑之所以這麼出名
其主要原因是融入了岔山村當地的特色食材
南瓜和紫薯
梭子粑粑做法很講究。用本地產的上好糯米浸泡打粉備用。紫薯削皮，這種紫薯是本地產的，細膩甜滑，香味濃郁，營養豐富，富含硒元素和藥用價值高的花青素，還含磷、鐵等多種礦物元素。
梭子粑粑有白紫黃3種顏色。不僅品相好，色澤也誘人。
白色為糯米原色。
黃色南瓜，內含維生素和果膠，具有降血糖、排毒養顏的功效，是尋常百姓日常食用的瓜菜之一。
紫色紫薯，薯肉呈紫色至深紫色，除了具備普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素 。
詳細製作方法：
1、南瓜、紫薯切片煮爛，趁熱和糯米粉猜好團，捏成一個個的小餈粑，煮熟煮透。
2、煮熟的粉團放入石槽中，用棒槌舂爛，即可做為梭子粑粑的外皮。
舂梭子粑粑皮
3、梭子粑粑的餡料做法
甜味餡料主要為黑芝麻、白糖和花生粉。
鹹味餡料主要是炒熟的豆角、胡蘿蔔、五花肉等。
4、從舂好的粉團中截取雞蛋大小的粉團，捏成薄餅狀，攤在掌心，舀上一勺釀心，包裹起來，成梭子模樣。
每個地方都有它獨特的飲食小吃，而富川岔山村的梭子粑粑正是這種一方水土養一方人的生動體現，岔山村的群眾把粑粑做成梭子的形狀，也表達了對慈母織衣的感恩之情，也是岔山人民對傳統習俗的繼承和發揚。
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