說起糖尿病大家再熟悉不過，但是有一種糖尿病是在特定情況下才會有的，就是在懷孕之後。這種糖尿病叫做妊娠糖尿病，究竟什麼是妊娠糖尿病，如何通過食療來預防或改善它給孕婦和寶寶帶來的傷害？
妊娠期糖尿病，主要是在懷孕之前沒有糖尿病，而是在懷孕之後才引發的糖尿病。如果女性在懷孕期間，出現糖耐量異常、空腹血糖異常、糖尿病的話，就是患上了妊娠期糖尿病。妊娠期糖尿病會對孕婦和胎兒的健康造成很嚴重的影響，會使得患者身上出現嚴重的併發症和合並症。主要是因為妊娠期有一系列的心理變化，就造成糖代謝異常引起糖尿病。
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廣東地區膳食習慣對孕婦血糖的影響
廣東地區孕婦的膳食營養結構不合理，膳食攝入習慣與中國居民孕中期的膳食指南要求存在較大的差距。該地區人群喜食甜食和常選用廣東特色食物，過多攝入廣東甜點及高糖、高GI水果與妊娠糖尿病的發生有明顯相關性。
廣東人的飲食習慣主要是喜食甜食和一些本地特產食物。如廣東點心、熱帶水果。特色點心主要包括燒麥、叉燒包、奶黃包、糯米雞、蛋撻、榴蓮酥等，上述食物均屬於高能量，高脂肪食物，而維生素、礦物質、膳食纖維含量則較少。
而且廣東地區的孕婦在懷孕期間，較多地食用水果作為加餐， 全天平均水果攝入量約480 g。除了選用蘋果、梨等常見水果，熱帶水果如甘蔗、荔枝、龍眼、香蕉、榴蓮等也經常食用。
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“妊娠糖尿病”大營救
首先要注意清淡飲食
每日控制食鹽攝取量在 3~5 g 為宜，如患者伴水腫，每日進鹽不超過3 g。 飽和脂肪酸攝入過多可使骨骼肌細胞膜磷脂飽和脂肪酸上升， 降低胰島素對葡萄糖的利用，大大減弱胰島素的降血糖作用。
因此應儘量少食動物性脂肪，可食用菜籽油、橄欖油、花生油、 大豆油等植物油。 同時還應限制膽固醇的攝入量，每天攝入量以不超過 250 mg 為宜。
第二就是少食多餐
每日定時、定量進食，禁忌暴飲暴食， 每餐進食六七分飽即可，做到少食多餐，避免營養及糖份快速堆積，抑制胰島素的釋放，進而影響葡萄糖的吸收及代謝，不利於血糖水平的控制和調節。
根據患者情況， 一般安排每日進食次數為 6 次，3 次正餐，3 次加餐，加餐在正餐後 2~3 h 進行，多選擇牛奶、麵包、黃瓜、豆乾等，每餐熱量約佔每日總熱量比為：早餐 35%、早點 5%、午餐 30%、午點 5%、晚餐 20%, 晚點 5%，嚴密觀察患者血糖變化，及時調整熱量比值，以患者既不感覺飢餓，餐後血糖也不明顯升高為基本原則。
第三就是要注意營養均衡
根據每位患者的生活習慣、飲食習慣、血糖水平及胎兒情況， 制定出科學合理的個體化飲食計劃，並嚴格落實實施。 每日總熱量中蛋白質佔 10%~20%，脂肪佔 20%~30%，碳水化合物佔 40%~50%，根據患者體重適當增減脂肪含量；同時還應補充多種微量元素及多種維生素，力求以多元化食物來均衡營養。
多食蔬菜
保證患者每日蔬菜攝入量在 600 g 以上，蔬菜中含有豐富的微量元素、各種維生素、膳食纖維，並且含糖量較低，對促進胎兒發育具有重要作用。目前，高纖維素、低糖飲食已被公認為妊娠糖尿病的最佳飲食原則。
蔬菜的進食原則為： 能生吃的儘量不熟吃，烹飪時儘量少油，以清淡多素為主，儘可能的不破壞蔬菜的營養成分，同時，生吃還能增加飽腹感，延長在胃腸道內的消化時間，有利於對血糖的控制。
要記得攝入優質蛋白
優質蛋白質的攝入可補充妊娠和妊高症丟失的蛋白質，改善低蛋白血癥，同時對胎兒的生長髮育具有重要作用。有研究報道，植物來源的蛋白質，尤其是大豆蛋白更有利於對血脂的控制，而GDM孕婦的蛋白主要來源於動物蛋白；
另外魚類除了提供優質蛋白外，還可提供多種不飽和脂肪酸( 如二十二碳六烯酸) ，對 20 周後胎兒的腦和視網膜功能的發育極為重要，每週至少進食魚類 2～3 次。另外，奶或奶製品除了富含優質蛋白外，還是鈣的良好來源；選用肝或血製品補充鐵；海帶、紫菜等海產品補充碘。
要少食水果和堅果
大多數水果都含有豐富的單糖和多糖，進食過多可使血糖聚集，胰島 β 細胞代償能力進行性下降，從而發生不同程度的糖代謝異常。應控制含糖量高的水果攝入，可食西紅柿、黃瓜、柚子、火龍果等低糖水果，最好在飯後2h或睡前，血糖水平較低時食用。
傳統認為堅果類食物有助於胎兒大腦的生長髮育，應該多食，但由於堅果脂肪含量較高，進食過多容易造成脂肪及總能量的攝入過量，因此，應合理控制堅果類的攝入，30 g/d 左右為宜， 可選西瓜子、花生、核桃、杏仁等。
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養成合理的飲食飲食治療是控制血糖、減少妊娠糖尿病不良影響的重要措施之一。國內外研究表明，大部分妊娠糖尿病患者經過嚴格的飲食治療，再配合適當運動，均能獲得滿意的血糖控制哦。
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