西虹市首富不是人人当得上
西红柿却是人人吃得起
花光十个亿不现实
赚到健康才实际
吃西红柿就能健康？
当然不是，
吃对西红柿才能健康！
所以，吃西红柿之前，
你还真得了解西红柿。
01
番红素
西红柿中
对人体健康影响最大的是什么？
是番——红——素
但是，
你知道究竟一天要摄取多少番红素
才能达到防病保健的效果吗？
答案是6毫克以上！
这是什么概念啊？
别急，让中国农业大学范志红教授
给你一个答案，
每天6毫克的番红素，
这就相当于每天吃200克的西红柿果肉！
什么？难道我每天都要吃1~2个整西红柿吗？
别急，其实你还可以吃
番茄酱
番茄酱中也是含有番红素的，
当然，如果能选择纯番茄酱是最好的
那么，
我能判断哪个西红柿的番红素多吗？
当然，肉眼就可以！
成熟度越高，越红的番红素就越高！
2
如何吃
好了，当我们挑选了番红素高的
是不是就万事大吉了？
当——然——不——是
怎么吃也是很关键的
生吃？
嗯，口感是很好，但是——
营养就少了很多哦
所以——要熟吃！
因为番茄红素是脂溶性色素
生吃不易吸收，
而且，
番茄红素存在于细胞的有色体中，
需要破碎细胞壁才能够被释放出来。
所以，炒菜或者做汤，
才是最佳的吃法
哦，对了，这里还提醒你
切西红柿的时候
最好要顺着纹理切啊
否则西红柿汁都流失了，
那里面可是有大量番红素的！
3
能空腹吗
西红柿这么好，
那是不是什么时间都能吃？
空腹也行吗？
答案是没问题，
只要肠胃功能正常的人
都可以空腹食用西红柿
但是
肠胃虚弱的老年人
还是最好不要空腹吃了
最后，要明确告诉大家的是
按照正确方法食用西红柿的人
罹患前列腺癌和心脑血管疾病的风险是会大大降低的。
所以，西虹市首富可以不做，
西红柿却一定要吃。
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