中國自古以來就是一個多民族的國家。新中國成立後，通過識別並經中央政府確認的民族共有56個。這56個民族各有各的習俗、傳統，所以飲食習慣大有不同，今天看看咱中國56個民族56道民族特色的美味佳餚。
漢族·餃子
蒙古族·烤全羊
回族·麵點
苗族·酸湯魚
傣族·豬肉乾巴
傈僳族·漆油燉鴨
藏族·酥油茶
壯族·寧明壯粽
朝鮮族·泡菜
高山族·米酒
納西族·麗江火腿粑粑
布朗族·竹筒茶
阿昌族·酸辣谷花魚
怒族·琵琶肉
鄂溫克族·鄂溫克酸奶子
鄂倫春族·鄂倫春烤肉
赫哲族·殺生魚
門巴族·蕎麥餅
白族·柳蒸豬頭
保安族·饊子
布依族·五色花米飯
達斡爾族·“二米飯”
德昂族·酸筍燉雞
東鄉族·東鄉族棧羊肉
侗族·侗族生酸菜
獨龍族·蜂蛹
俄羅斯族·烤麵包
哈尼族·竹筒雞
哈薩克族·奶疙瘩
基諾族·芭蕉肉
京族·鯰汁
景頗族·砂鍋燉竹鼠
柯爾克孜族·柯爾克孜族抓飯
拉祜族·拉祜族烤肉
黎族·竹筒飯
珞巴族
滿族·薩其瑪
毛南族·酸食
仫佬族·醃豆角
普米族·紅燒琵琶肉
羌族·羊肉附片湯
撒拉族·撒拉族油攪團
畲族·豆腐釀
水族·魚包韭菜
塔吉克族·手抓羊肉
塔塔爾族·古拜底埃
土家族·粑粑(餈粑)臘肉
仡佬族·扣肉底菜
土族·哈力海
佤族·鵪鶉肉湯
維吾爾族·烤羊肉串
烏孜別克族·米腸子
錫伯族·辣罐
瑤族·荷包紮
裕固族·燒殼子
彝族·白水煮乳豬
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