大同天氣漸涼的時候，
街邊的小吃攤就不停地“咕嘟咕嘟”瀰漫香氣。
秋天早晚溫差大，要是能手持一杯“丸子湯”
用魚丸、蝦餃、蟹仔包……充飢、取暖，
開始或結束一天辛苦的工作。
對吃貨們來說，秋天的味道，
就是一杯可以握在手裡的暖熱。
（福利在後邊，錯過不再來！）
位於西安賽格國際購物中心負二層三十平方米的初約·丸子專賣店，備受西安廣大吃貨的喜愛，店內總是人氣滿滿，一年的營業額居然能超3986000元。
現在，這家“高人氣”的初約·丸子專賣在大同開始營業啦，它究竟有怎樣的魔力？去跟小編一探究竟吧！
01
初心不改，如約而至
2014年夏，劉先生在臺灣遊玩時，偶然間吃到了士林夜市上排行前三的煮魚丸，只吃一口就再也忘不掉。他一路將這杯湯底帶回了北京的實驗室，經過數次的實驗，研發出了現在初約·丸子專賣最核心的美味湯底。
2014年10月13日，劉先生在西安開啟了第一家：初約·丸子專賣
如今，初約已在全國擁有數百家分店
大同作為美食之都當然也不能例外啦
“丸子裡的佼佼者”馬不停蹄的來到這裡
只為讓大同的吃貨們品嚐這道“暖心小吃”
它可跟關東煮不一樣！
02
初約，只想和你分享一碗丸子湯
一鍋讓人一試難忘的丸子，必定有著一滴入魂的湯~，每天都要用新鮮的，且熬煮十幾個小時的加入了雞架、骨頭的濃湯，輔以幾十種香辛料和中藥材，科學配比，才能製作出別家仿製不出來的好味道。
先吃丸子，再喝湯，老闆說：“這裡的丸子湯絕對讓你一試難忘”。正是因為知道這原料和湯底的選擇靠譜，才會這樣信心滿滿～。將這樣一桶丸子捧在手裡，既暖心又暖胃！
不僅湯底的健康，小料也是丸子好吃的秘密
每天早晨工作人員都會現打小米椒，製成辣椒醬。連香菜末和芹菜末也是現切的，為了搭配出豐富的口感，選用的是價格比普通芹菜昂貴的細芹。
小米椒
芹菜&香菜
為了讓大家吃的更安全更放心，大到每一個杯子，小到每一根籤子，都擁有質檢合格報告。
03
初約，吃丸子要你一口我一口~
店內的招牌是各類丸子，形狀大小各異，全部為手打丸子，與市面上靠麵粉堆砌的冷凍丸子口感截然不同。手打的丸子絲絲入肉，筋道實在的纖維感讓肉食主義者大呼過癮。
看著滿滿的一鍋丸子，熱氣騰騰，五顏六色
魚豆腐、甜不辣、龍蝦丸、蟹仔包........
各種各樣的“圓球”每一份才3元錢!
真的想全部拿下，選擇糾結症又要犯了!
不要著急！
小編將爆款賜予你，一定可以打動你的心！
香辣魚果
香辣魚果的味道和它豔麗的外表一樣，聞起來香香的，吃起來辣辣的。圓滾滾的身材充實著豐富的味道與口感，愛吃辣的一定會對它一見鍾情~
龍蝦丸
蝦肉看得見，吃起來口感真的跟吃小龍蝦是一樣的，能吃到爽滑彈牙的龍蝦肉。球球味道軟嫩可口，鮮美無比，所以來丸子專賣的食客人人必點。
蟹仔包
讓人雙眼冒星星眼的就是蟹仔包啦，一口下去，蟹籽爆裂的口感恰到好處，放煙花一般，回味無窮。
章魚丸
同樣是顏值擔當的章魚丸，比起其他丸子多了一份嚼勁，咬開還能看到清楚的小章魚塊，每口都是章魚的鮮甜，超滿足！
海帶結
雖然海帶不屬於魚丸，但是它的受歡迎程度一點都不低！來自大海的海帶吃起來有著它獨特的鮮香味道，口感鹹香軟糯，營養又低脂，綠色又健康！
Tips：丸子應該這樣吃~
1.挑選不同的丸子，跟隨心意，肉類跟海鮮可以隨意搭配。
2.一定要讓店員加入多多的湯汁，真的超級美味！不夠喝還可以續杯哦。
3.加入小料，辣椒可以根據口味適量添加，香芹是一定要加的，它可以使湯汁更鮮美！
4.萬事俱備，只等開吃啦！吃完一定要喝一口濃湯，讓胃舒服一整天。
05
初約，我在這裡等你
往小店上的吧檯一坐
一個人或者與三倆好友一起聊聊天
一天的疲憊就在這一口口暖湯丸子中
消失殆盡！
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