最近人民日报发了一篇防癌的文章，在饮食方面，明确提醒国民要吃素。
只是他还是避开了“吃素”两个字，说的比较婉转，但这也符合一个大型官媒的稳重或者说是保守。
人民日报是怎么说的呢？
文中把致癌因素分为八大类，其中动物性食物致癌并没有被单独归类，而是归纳进了“油”类，这是人民日报编辑部对于这个无肉不欢的社会最最含蓄的深沉的爱。
这几段文字的重点，实际上说的不是油吃多了，而是大鱼大肉吃多了容易得癌症。他们的建议之一是：少吃或不吃肥肉、动物内脏、鱼籽等富含饱和脂肪和胆固醇的食物。
也许很多人看了这句话会误以为，以后可以吃瘦肉，可以吃鱼肉等。其实这句话的真正内涵是——以后只能尽量吃素了。
什么样的食物含有胆固醇？植物类统统没有胆固醇，而动物性食品无一能避免胆固醇。
在所有动物性食物中，都含有胆固醇，原因是胆固醇是所有动物体内必不可少的物质，是生物膜的重要成分之一，因此瘦肉鱼肉也不例外，含有一定量的胆固醇。
所以人民日报真的是劝我们吃素啊~~怕广大读者不明白，它最后还要追加了一句：每天一斤蔬菜半斤水果。
愿这样的用心良苦，能有人看懂，若不是真爱，何必劝你吃素。
也许有人听了我这种朴实又直白的解释以后，依然会有一点点困惑，譬如有人会说：人体也需要一些胆固醇，所以摄入动物性食物应该是没有问题的。
他们不知道的是，所有动物，包括人，本来就可以合成100%自身所需的胆固醇。他们可能也不知道的是，人体没有分解胆固醇的能力，而排出胆固醇也是非常复杂的一个过程。
而体内胆固醇含量的升高，长期以往会导致种种疾病的发生。
所以人民日报建议我们少吃或不吃含胆固醇的食物（动物性食物），是非常科学的。
2016年发表的“美国2015-2020膳食指南”也明确表示：每个人应当尽量避免从食物中摄入胆固醇。
虽然中美今年在贸易上有些不同意见和摩擦，但是对于自己国民健康方面的建议是高度的一致：尽量吃素吧~！
我们相信，国家和社会总是在进步，有一天，人民日报和CCTV等官方媒体一定会做很多推广健康素食的栏目。
那时候，素食再次回归中国人的餐盘中央，我们整个民族将告别今天这样富贵病横行的不堪局面。
要知道，现在很多人生病去世时都还不知道患病和自己的饮食有关系！因为没有人直白的告诉他真相，我们过去的教育都是说吃了这些东西营养好。这是何等的悲哀！
健康无价，生命无价。让素食回到餐盘中央，全面减少我们对动物性食物的摄入量，这是今天这个时代无可回避的议题。
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