这年头做餐饮服务的,如果没有收到过差评和投诉,只能说明开店时间还不长。而顾客投诉理由千奇百怪,很多让人哭笑不得............
顾客那些投诉
@ 大鱼
服务员态度极差,跟欠了她几百万一样!
客来云有话说:他已经站了好几个小时了,面无表情了一些,不是态度真的差。
@ 刘**
服务员是属乌龟的?这手脚也忒不利索了!我看着都急!
客来云有话说:你看看他闲了没有,要是没人他立马到你身边!
@ 最晴天
菜点了十多分钟了,催菜的时候,服务员居然说没下单!
客来云有话说:单子太多了,确实是服务员的失误!
@ 水晶
老板是请了个耳背的服务员吗?喊了七八次也没过来!
客来云有话说:您都说了,喊了七八次,人太多了,真的抱歉哈!
@ 时间煮酒
算账时间长就算了,还给我算错了!服务员数学是语文老师教的吧?
客来云有话说:抱歉抱歉抱歉!
@赵*亮
谁来店里吃了好多次了,老板怎么一点优惠都不给?
客来云有话说:服务员是打工的,不归他们决定的!
@ 风起时
吃饭要排队就算了,怎么结账还要排队?!
客来云无话可说……
面对这些投诉时:服务员没有脾气的啊?有
服务员不要休息的啊?!要
……
然而这些只能心里想想,面对客户 他们还是要
“对不起让您久等了,对不起这是我们送您的菜”
该道歉道歉该微笑微笑,不过投诉差评还是会打消,服务人员的积极性,让客人对餐厅产生负面印象,那怎样才能最大限度避免投诉呢?
最根本的方法是减少服务员的工作量
每天在高强度的工作下,点餐、上菜、结账、收拾……期间还得处理顾客各式各样的问题,把服务员比作一枚高速运转的陀螺一点都不为过。如此,再让他们对每一位顾客笑脸相迎、做事有条不紊,着实是太难为了。
减少服务员的工作量,把服务员的一些工作(如点餐、下单、结账)从服务员身上分离出来,这既是一项必要选择,也是一种必然趋势。
使用客来云餐饮系统扫码点餐,高峰期客人只要扫一扫对应餐桌上的二维码就能自助点餐、结账,服务员人员只需上菜、收桌即可,减少一半的工作量,这样将他们从单调重复的劳动中解放出来去面对客人,餐厅的效率也会大大提高。
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