乾縣距離西安市差不多100公里吧，吃的還挺多，今天先給大家介紹一個，這家是當地人推薦的館子，說是他家的羊肉泡一定要試試。
這家店看起來還像是當地的大館子，裡面都是大圓桌，看看菜單，有很多地方特色炒菜，也有小吃，我看基本上來的人都點肉拌菜，羊肉泡也是每桌必點。
羊肉泡一份18元，還挺便宜的，西安一份羊肉的泡饃差不多30了。
羊肉泡不等於羊肉泡饃，你看這餅就不一樣，這塊的餅是當地獨有的發麵鍋魁，一份就是半個餅。
饃是發麵的，所以要掰大點，基本跟葫蘆頭的掰法差不多
這家的做法也是煮，端上來一瞧，沒有西安羊肉泡饃那麼有賣相，湯真的好多阿。
翻一翻肉，羊肉都在下面，差不多有一兩半吧，這個樣子估計就是當地特有的美食，咱不能以西安羊肉泡饃的標準去要求人家。
雖然這賣相一般，但喝一口湯，立馬就被征服了，湯真的超級鮮，這個就是要喝湯的原味，所以沒有放辣子，就像吃水盆一樣，湯裡不能放辣子，吃的就是這個湯。鍋魁煮過後筋筋的，湯潤的恰到好處，不顯油膩，我覺得非常好喝，裡面沒啥配菜只有豆腐。下次可以帶父母來乾縣吃吃。
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