農村這種野菜，農民見到就拔掉，卻不知道它是珍貴的“黃金野菜”。
農村的田野上生長著形態萬千的野草野菜，各有各的作用，但是有些是農民不清楚它的功效的只能把它當雜草拔掉。就像今天要說的這種野菜蒲公英，也是同樣的命運，卻不知很珍貴的。
農村這種野菜，農民見到就拔掉，卻不知道它是珍貴的“黃金野菜”
蒲公英是很熟悉的吧，一到秋天颳風的日子就可以看到天空中飄著白色的絨毛的花朵就是蒲公英種子，兒歌中也有關於蒲公英的歌曲，你會唱嗎？蒲公英是一種多年性宿根植物，在農村的路邊、田邊等隨處可見，農民見到就拔掉，因為它的繁殖速度非常快，今年這裡有一株蒲公英，明年就長出一大片，很難徹底清除掉。
農村這種野菜，農民見到就拔掉，卻不知道它是珍貴的“黃金野菜”
蒲公英在幼苗期的時候是一種很好的野菜，越來越多的素食主義者都愛上吃這種野菜，把它稱為珍貴的“黃金野菜”。為什麼稱為“黃金野菜”呢？這是因為蒲公英營養豐富，含有多種維生素、微量元素、碳水化合物及蛋白質等，可以生吃、清炒、煲湯等吃法，是一種藥食兼用的野菜，同時含有蒲公英素、蒲公英醇、膽鹼、有機酸和菊糖等多種健康營養物質。經常食用對於利尿有非常好的效果，它具有豐富的胡蘿蔔素和C及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用。
農村這種野菜，農民見到就拔掉，卻不知道它是珍貴的“黃金野菜”
這種野菜可以全草入藥具有清熱解毒、消腫利尿的功效，有著“天然抗生素”的稱號，是一種廣譜殺菌的野菜，這個不多見了，不知道它是如此的珍貴。葉子還有改善溼疹、舒緩皮膚炎、關節不適的淨血功效，這也是人們愛吃蒲公英的原因之一吧。根則具有消炎作用，可以治療膽結石、風溼。
蒲公英花朵煎汁可以去雀斑，是女孩天然美容的保健品。方法是將先用100克蒲公英加水煮開再把蒲公英的渣撈出，取汁500毫升，再在汁中加入50克綠豆，煮到綠豆爛透，然後再放10克蜂蜜就製成美容湯了。涼了後吃塗同時進行，30分鐘左右把塗在臉上的湯洗去，連續內吃外用10天就會有很好的效果，愛美的你可以試試哦。
農村這種野菜，農民見到就拔掉，卻不知道它是珍貴的“黃金野菜”
你吃過這種珍貴的黃金野菜麼？如果這種野菜在長在你家地裡你拔掉嗎？你還知道蒲公英的其它功效嗎？請在評論區留言討論。
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