哈嘍~大家好，我是減肥大白姚小賤，一個從193斤減到140斤的減肥大叔~~~
很多減肥中的小夥伴問我，減肥期間的早餐吃什麼比較好~~
我會毫不猶豫的說------------雞蛋
雞蛋的優點：
1、補充優質蛋白~~每個雞蛋含有7克左右的蛋白質，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成和人體更為相似，所以吸收會更好。
2、增強飽腹感~~雞蛋中的蛋白質能長時間平衡的為身體供能，所以，早餐吃一個雞蛋能有效的控制中午的食量。
那種做法的雞蛋對減肥最有幫助呢？
1、水煮蛋--減肥健身黨最愛
水煮蛋的蛋白質營養利用率高達99.7%，幾乎能全部被人體吸收，加上有蛋殼的保護，雞蛋的維生素、礦物質等營養會保留的比較完整，可以說是最營養的吃法。
而且水煮蛋做起來超級簡單，早晨起床後，放進水裡煮，洗刷完畢後也就煮好可以吃咯~~~
egg,halved,senfeier
2、雞蛋羹--容易消化的美味
追求的味蕾感覺的懶人，可能會鍾愛雞蛋羹，香滑柔軟的雞蛋羹，再配上一碗軟硬適中的米飯拌一拌，一頓飯解決了~~
繽紛美食，挑逗味蕾
不過，這種做法要把雞蛋打散，水溶性維生素及礦物質會有所流失，如果想要減少損失，選擇低溫加熱會更好一些。
但是它蛋白質的吸收率略低於水煮蛋。
3、雞蛋湯--快速晚餐配置
和雞蛋羹有點像的是雞蛋湯。
但是雞蛋湯的水分更多一些，而且攪拌會更徹底，雞蛋中的可溶性維生素會更多的流失在雞蛋湯裡，如果選擇雞蛋湯，一定要儘可能的把湯喝完。
明確雞蛋西紅柿湯
平時可以放點蔬菜一起煮，再搭配一點主食，比如蒸土豆，紅薯等就是簡單的一頓快手晚餐了~~
4、煎雞蛋--深夜食堂標配
煎蛋，會加大蛋液和油脂、空氣的接觸面，加熱溫度高，維生素ADEK和水溶性維生素都會有損失。
煎鍋裡煎雞蛋
如果想盡量保住營養，做法就是少放油，單面煎，不要煎太老。
5、炒雞蛋--料理達人的最愛
炒雞蛋經歷了——水溶性維生素流失
——兩次以上油的洗禮，炒蛋越好吃，油越多
——高溫翻炒的時候，雞蛋裡的脂肪、膽固醇受熱容易氧化形成一種叫“糖基化蛋白”的物質，不利於心腦血管的健康
所以，減肥期間最好不要經常吃炒蛋。
Breakfast with Scrambled eggs, tomato, served
6、茶葉蛋--下午充飢品
嚴格來講，茶葉蛋，應該是水煮蛋的分支，畢竟也經歷了水煮，只是在煮的過程添加了茶葉和醬油。
茶葉蛋
在煮的過程，茶葉中的酸鹼滲透到雞蛋裡，會影響鐵元素的吸收，醬油和鹽分如果超標，可能會導致鈉過多，從而使身體水腫，所以不要吃過鹹的茶葉蛋。
不過，茶葉蛋的優勢是，因為煮的時間比較長，還有醬油和鹽分的參與，讓雞蛋的凝膠進一步脫水變硬，所以消化會有難度，因此更加抗餓。
吃雞蛋的注意事項
身體健康的人，每天可以吃一個，如果非常喜歡吃，那麼2個也是可以的，蛋黃是可以一起吃掉的。
如果本身血脂高，身體代謝能力不足，那就一定要遵醫囑！！！
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