木耳作為一道可素可葷的美味佳餚,是人們餐桌上的常客,其中富含鐵元素,可以起到美容養顏、肌膚紅潤有光澤,並且預防缺鐵性貧血的功效;而木耳中的膠質,可以吸附人體內部的雜質,幫助腸道的蠕動,協助清理腸胃。但是木耳這個營養佳品,怎麼搭配才能讓他的效果倍增?
木耳的營養功效
1、含豐富的鐵
常吃富含鐵的木耳,可以起到美容養顏、使皮膚紅潤有光澤的功能功效。
2、促進頭髮生長
發現有白頭髮,除了是年齡的因素和遺傳因素,還有心理精神因素,精神過度緊繃憂慮也會導致白頭髮的生長,木耳中的微量元素鐵、銅可以在一定程度上促進頭髮的生長,保證烏黑頭髮生長所需的營養元素。
3、含維生素k
能有效預防血栓發生,減少動脈粥樣硬化等心腦血管疾病的發生幾率。
4、富含膠質
膠質可以帶走人體中的雜質和灰塵,在一定程度上起到了清理腸胃的作用。
木耳與什麼搭配食用效果更佳?
1、木耳與萵筍搭配食用
木耳可以有效的養胃益氣,起到降脂的作用,而萵筍也可以能增加食慾促進消化,這兩種都能對降脂降壓有一定的防治作用,搭配食用可以起到預防高血壓、幫助減肥的作用。
2、木耳與豬腰搭配食用
追求美容養顏功效的人群,可以用豬腰搭配木耳食用,可以起到滋潤皮膚、延緩衰老的作用。
3、木耳與蘆薈搭配食用
蘆薈可以作為藥材搭配著木耳食用,能起到潤腸通便,消菌殺毒,對糖尿病也有一定的防控作用。
4、木耳與鯽魚搭配食用
鯽魚的脂肪含量較低,並且富含蛋白質,適合身體比較虛弱的人群食用,起到補虛、利尿的作用,並且這兩種食材都有較高含量的核算,可以延緩衰老,美容養顏。
木耳並不是人人都適用
1、容易腹瀉的人應慎食
木耳偏含量,是一種涼血的止血藥,容易腹瀉的人應少吃。
2、懷孕初期不宜多吃
木耳的藥理說明中,表明木耳有抗生育的效果,對於懷孕初期不穩定時應謹慎食用。
雖然木耳的營養豐富,但在氣溫較高的地方長時間的泡發,會產生一種毒素,導致食用的人中毒,所以泡木耳還應注意控制時間,一般來說冷水泡發一個小時至兩個小時即可。
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