记得小时候，有个邻居老奶奶，
大家都叫她毛四娭毑，人很和善，对小孩子来说，
是因为她家有两棵板栗树，从来不会管束我们。
总是笑呵呵的拿竹篙给我们，让我们自己去打板栗。
十分享受板栗掉落枝头，迫不及待的拿石头去砸开，
品味最清新的味道。
时光荏苒，很多人和物都已经变化。
钟爱的味道，却一直没有变过。
这，就是美食的魅力。
板栗炖鸡
Chef：土豆
主材：板栗、鸡
辅材：姜、盐、油、清水
Step1.冷水入锅，下鸡块，放姜片
Step2.汆水变色后洗净，入砂锅
Step3.清水没过食材，再赏它几片姜
Step4.放入板栗（个人认为板栗外面的膜炖汤有特别的味道，但会有点影响汤的色泽）
Step5.大火烧开，小火慢炖2小时，
如水份损失，只可补充开水，
千万不要用冷水，最后撒盐盛汤~
如果要问我为什么炖这么久，
我只能告诉你，我超喜欢吃粉粉的板栗，
就着浓浓的鸡汤，才不枉费枝头带着刺的板栗和年迈的母鸡。
希望大家能和我一样，坚持每周至少煲一次汤。
为自己，也为家人。
温补的，去秋燥的，都可以。
年轻的时候，不怎么理解一碗汤的距离。
直到自己有了自己的小天地，
才知道为父母煲一碗汤，是多么不容易的事。
望共勉。
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