文末有大福利喲^ ^
這是我真正意義上，第一次有序得當、滿心愉悅地吃一餐日料。
整個用餐體驗就像是一場沒有打草稿的卓著演說，即興卻行有章法。
進門就有人領著你就坐，揀一個妥帖的角落坐下。
柔和的牙色木質為底，襯著皎潔的食器，如沐一縷雨後春風。“蠶月桑葉青，鶯時柳花白”店名正是如此意境。
身邊隨著一位溫婉、說話如風鈴般動聽的女子，將要全程悉心地照料服務這頓用餐。
鋪上餐單，依著懷石料理的用餐順序依次上菜。激動的小手在腦瓜子裡直戳。
食前飲物是一盞胭脂色的野山楂汁蘇打汁，小小抿一口，酸甜的山楂乾淨清爽，像香檳酒的瓶蓋，砰一聲把你的味覺打開。
好喝，連嘴刁的我們也連飲，以至於服務員索性給我們斟了杯大的。
喏~是不是很沒出息。
○山楂水比較酸、刺激，建議不要貪杯多喝，容易傷胃。
先付（前菜）盛上來就顫了一下，探出了淡淡初秋色，叫人賞心悅目。
用筷子緊裹送進嘴咬下，最先釋放的是蟹肉的細嫩和鮮美，接著是香滑、咯吱咯吱的嚼勁和甘甜如蜜的無花果。沒結束，口腔裡還有股酸溜溜甜津津的味，直打竄。
「從上至下依次是鱘魚子、海膽黃、雪蟹肉、無花果，淋在周圍的是
醋凍。」她一解釋我們就“哦~”地一聲，徹頭徹尾明白了。
離吧檯進的好處，一個是可以看著師傅烹飪，胃口大開。另一個好處就是——看他如何施施然地為你準備御造（主食）。
小候半支曲兒的時間，刺身便上桌了。對，分2種。
○店裡有“柏”和“旨”2種套餐可選，“旨”的刺身是上圖這一份，“柏”的刺身則為下圖。
更建議你點“旨”的套餐，很大原因就在這害羞躲身後的目魚。
○想要更好地感受刺身口感變化，可以按照顏色的由淺至深品嚐。
有別於尋常吃到的目魚，這目魚啊，入口後與牙齒的接觸感頗為奇妙，滑滑韌韌的，又有粘牙的彈性，吃完口舌存有餘甘，尤為迷人。可以的話，想要再加一份。
多脂的感受還繚繞著，接著抹上些許芥末蘸著醬，吃肉質透著紅色的寒鰤魚。豐腴的油脂香緊鎖在其中，鮮滑細膩，蘸上的醬油都會滑落而下。
牡丹蝦、金槍魚，其他2樣刺身也不賴，鮮。
最後再吃金槍魚大腹，這可是整條金槍魚中最豐厚、最昂貴的部位。相當肥潤腴嫩，接近入口即化的口感。
○他們家不同季節時節來，享用到的可能會大相徑庭，因為講究食材的新鮮，會應季而變。
接下來一道，是碗盛——黑松露鵝肝茶碗蒸。
魚子醬、黑松露、鵝肝、蟹肉......小小一個瓷碗配料卻極為豐盛。鵝肝的油脂帶著些許油膩，遮蓋了蛋本身的清香和食材原真的鮮，清爽些或許更妙。
爽口的沙律一上，就像給腸胃挪出了塊清地方。
○沙拉的出品相對整個套餐來說，會略隨意一些，如果更用心會更滿意。
筷子往筷架上一擺，眼光朝主廚望去，厲害的燒物要登場了。
“旨”這份套餐的燒物，是龍蝦蝦黃雲丹燒。
龍蝦在觸角還會顫動的鮮活中，將海膽醬與蝦黃拌勻，調成獨特的雲丹燒醬，均勻塗抹在切塊狀的龍蝦肉上。
吶，金燦燦的火炙龍蝦肉大塊且緊實，嫩得咬下即揉進喉裡，加上雲丹燒醬的裹覆，多了分黏稠綿密的融化感。
“柏”的燒物則是甘鯛龍鱗燒。沒看錯，鯛魚沒有去鱗片，直接拿來煎炸。
對半淺淺地咬一口，“咔嗞”一聲，被煎炸過的鱗片酥脆而泛著淡淡黑椒香，下層的鯛魚肉層層遞進地在嘴裡綻放開。蘸點橙黃色的南瓜泥，甜意全然打開。
鮑魚原生海藻塊狀切開鋪灑在殼中，吃得出也是新鮮上乘的鮑魚。
夾起幾粒三文魚籽一起嚼咽，嗶嗶啵啵，嫩脆的鮑魚加上爆破感的魚籽，可得再喝口瓷杯裡的煎茶撫撫。
碗邊上的這塊，可得悠著點吃——不是每個人都能接受的鮑魚肝。
營養自然不用多贅述，但對於我們來說，腥氣略略有些重，咬下後腺裡的濃綠色液體還會隨之流出，哪怕是被燒炙後接受度也不高。
隨著耳畔的嗞嗞作響聲，牛肉香直鑽進鼻尖兒，強餚（主菜）也可以享用了。
“旨”套餐裡的雪花和牛薄燒，像一篇直敘式的抒情散文，緩緩地。
咬下，甜香的牛油味在嘴裡化開，接著肥瘦相間帶來的嫩滑感充斥唇舌，像雪花落入口中，汁水豐盈。
○建議牛肉的熟度選擇5-7分，7分以上不能更好地感受入口即化的口感。
和“旨”抒情感的牛肉不同，“柏”套餐裡的和牛薄切佐飛魚籽則是交響樂：快板、徐緩再到小步舞曲，錯落有致、節奏分明。
乍一看不稀奇，就是長得好看點的牛肉嘛。入口後就完整擊碎了我對它的小瞧。
窸窸窣窣地，飛魚籽在口中一個個炸裂開，甜香鮮的牛肉汁水和紫蘇的沁心香氣相融合。嚼得想要不顧形象地搖頭晃腦起來。
吃到這裡，我還蠻建議你嘬一點醒胃的山楂汁，因為要上御食事（主食）了。
櫻花蝦炒飯格外喜歡。炒得焦焦脆脆、粒粒分明，香！若不是已然八九分飽，肯定能扒個一乾二淨。
味增湯是清口的白味增，搭配的豆腐嫩而留有黃豆香。
吃完主食，嘀咕著好想吃甜的噢，見我們鼓腹含和，服務員就將甘味（甜品）呈上了。
青蜜瓜真的甜進五臟六腑。
這塊硃砂紅色的小方塊，最討喜。是日式羊羹，咬下去軟糯溼潤，甜津津的，像好吃的果凍，還帶著濃厚的紅豆香。
○最早的羊羹是用羊肉來熬製的羹，冷卻成凍以佐餐。其後隨禪宗傳至日本，由於僧人不食肉，於是便用紅豆與麵粉或者葛粉混合後蒸制，羊羹在日本如今指的是豆類製成的果凍狀食品。
綠豆羹也清甜而潤喉，這琉璃纏繞的垂紋杯真是一見傾心。
最後的收尾，是期待已久的水物——抹茶。淡雅耐看的翠綠色，表層的泡沫細密均勻。
端起，在手掌心微微搖晃幾圈，飲下。
微苦卻不澀，還帶著一股難以名狀的鮮。暖暖地給胃畫上個句號。
會再來，重要的時刻帶著你來。
器皿、花器、餐墊菜單紙都是日本特別挑選採購，一入座便能沉浸在原滋原味的日式就餐氛圍裡。
要在悠悠燈光下，看師傅們遊刃有餘地處理刺身，和你三言兩語地談天、細細喝壺小酒、品這一口口想要拉長時間來回味的好味。
本文所有菜品為套餐，“柏”480元/人、“旨”680元/人，由於體驗感和口感更上乘的原因，我們更推薦“旨”的套餐。店內暫不提供單點菜品，請知曉。
套餐菜品先後順序如下（此份為“旨”套餐，“柏”可參考比對），後期店內也有單點可進行選擇：
福 利
答應你們的福利當然也是夠大方的，
鶯時TKOI 2份價值480元（合計980元）
參與方式：在留言區說出
“你吃過最喜歡的一餐日料是在哪裡？
和誰？菜品為何讓你念念不忘？”
我們將從中選取出留言最走心的1位送出哦~
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