受邀参加2018第七届福鼎白茶开茶节的茶道新生活团队，于3月28日下午抵达了福鼎。车子驶进福鼎，放眼望去，皆是各类茶企广告牌、各个白茶茶叶店。这让四度进入福鼎的茶道新生活团队不禁感慨：福鼎白茶发展之快。
以茶为根，走到土地上去
回归土地，看见茶。这是茶道新生活的团队理念。一到福鼎，我们就联系了当地的茶人耿锟，请他带我们去茶山行走，去看看今年的土地、今年的茶。
翻阅过我们的《茶源地理 福鼎》的读者也许还记得，我们曾经写过一篇文章为《耿锟 无处安放的青春丢进茶缸里》，现在我们再探访耿锟和他的茶园，也是想看看又一年过去了，这位特立独行的茶人和他们家的茶园如今怎么样了。
沿着盘山公路上去，一路都是茶园。到了一处平房，帮工厂收茶的师傅就着一堆鲜叶在筛选、过秤、议价。我们下车步行，一路上山，也不知道走了多久，终于走到了一处略平整的茶园面前。耿锟指着道路左边的茶园，告诉我们这就是他请我们喝的银针。道路右边是一片树木、竹子和野草杂生的林子，耿锟告诉我们，这片林子里有抛荒几十年后长出来的荒野茶。
仔细查看了林子的植被和土壤，我们对耿锟说的荒野茶产生了极大的兴趣。尽管树藤竹子遮住前路，我们还是决定攀上去看看。树藤上有刺，竹子柔弱但繁多，爬上土坡的我们看见一棵特别像茶树的植物，仔细一看，又发现不是。再往上、再找，又是期望又是失望。终于，在爬上了三个小土层后，我们终于发现了两株茶树，其中一株茶树还有嫩嫩的芽。摘下其中一片，尝了尝，果然感受到了茶叶内物质的丰富。
我们仔细地给稀稀落落长在杂树杂草从中的茶树拍了照片，在众里寻她之后，那份相逢尤其显得珍贵，也更让人感慨：只有拨开层层好听动人的故事，用脚回到土地上去看，才知道真正上乘的好茶得来多么不易呀！
白茶，是大家的事
一年一度白茶节，人勤春早产业新。3月29日，第七届福鼎白茶开茶节正式开幕。一大早，福鼎市点头镇的街头就开始人头攒动。我们到现场的时候，福鼎百姓已经将开幕式仪式现场围得水泄不通。这是由政府主导的福鼎开茶节，更是他们的开茶节。
开幕式上，中国茶叶流通协会会长王庆、海峡两岸茶业交流协会常务副会长王星云、中国茶叶学会副理事长余文权、宁德市人民政府副市长黄建龙和福鼎市委书记刘振辉分别致辞。
随后嘉宾为2017年福鼎斗茶赛获奖企业颁奖；为福鼎白茶主题微电影《最美的样子》颁奖，同时宣布《最美的样子》第二部开拍；并为福建省康来颜茶业有限公司和福建省天湖茶业有限公司举行金砖国家领导人厦门会晤选用产品支持单位颁奖仪式。
紧接着，福鼎市人民政府和中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院签订《福鼎全市茶叶质量安全监控服务协议》《茶叶科技创新示范县协议》，与中国农业科学院茶叶研究所签订《不同年份福鼎白茶的标志性成分及降火消炎功效研究》。同时还举行了点头镇白茶特色小镇招商签约、六妙白茶有限公司与英国哈利王子婚礼茶礼签约。
最后，由福建省政协原副主席陈增光、陈绍军和福鼎市委书记刘振辉、市长袁华军共同鸣锣开茶。
在这些发言和活动中，我们看到、感受到的是福鼎茶产业在各个层面得到的重视和支持，以及福鼎市对于白茶产业有清晰的策略和有创意的推广，更重要的，是从上到小保有的热忱和不断创新的活力。
“开茶啰~开茶啰~”宣布开茶的声音不断回响，带动了现场的福鼎百姓也随之呐喊。这一刻更为世人展示了福鼎白茶，展示了福鼎人民对白茶的热爱，展示了福鼎这片土地上生长出来的勤劳与踏实。
以生活为用，喝一杯白茶
3月29日下午，2018白茶与糖代谢疾病国际高峰论坛在福鼎市金九龙大酒店举行。
《饮用白茶提高代谢疾病男性精子质量》《茶功能成分发现关键技术》《饮用白茶可有效预防代谢疾病相关的心脑损伤》《白茶多糖的理化性质和功能》一系列白茶领域相关研究成果在论坛上发布。
论坛上，福鼎市茶业发展领导小组常务副组长陈兴华在致辞中幽默地说“不是你容颜易老，而是喝白茶太少”。报告中也提到，白茶的抗氧化能力更强，其中蕴含的茶多糖含量更高，对糖尿病患者的健康有极大的裨益作用。这些都代表着白茶不仅有品饮价值，对人体的健康也有极大的裨益作用。以生活为用，喝一杯白茶。
白茶与糖代谢疾病国际高峰论坛举办的同时，福鼎白茶开茶节也在进行着民俗表演、福鼎白茶展销、美食小吃展销、白茶菜肴盛宴展示以及点头白茶特色小镇规划展。
这是一场白茶茶人的盛宴，是福鼎市政府的盛宴，更是福鼎全体人民为自己家乡的白茶推广贡献的盛宴。
穿梭在开茶节各类节目中，行走在福鼎这片土地上，我们感受到的福鼎这片热土生长出来的白茶的清香，感受到的是福鼎这片热土上生长的儿女们推广自己家乡白茶共同的心愿。白茶开茶节落幕了，清甜的白茶，来了！
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