但隨著年齡的增長，血液中也會出現一些“垃圾”，如果它們不能被及時“清理”，就會造成血液不清潔。一旦血液垃圾過多，就會變得粘稠，流通不順暢，心腦血管疾病便會接踵而至。
紅薯含有大量黏液蛋白和鉀元素，可以保持血管壁的彈性，清除血管壁上的膽固醇硬化斑塊，防止動脈粥樣硬化的發生。紅薯不僅能清理血液中垃圾，適量食用紅薯，還具有抗癌、抗糖尿病的作用！
花生
花生所含膽鹼、卵磷脂、不包含脂肪酸等營養成分，可以促進體內膽固醇分解，進而讓膽汁酸排出。所含植物固醇可以抑制人體吸收膽固醇，達到降低血液膽固醇作用。不過花生所含油脂也不少，不宜多吃也不宜油炸。
小白菜含有大量粗纖維，粗纖維進入人體與脂肪結合，可防止血漿膽固醇形成，促使膽酸很好的排出體外，因此會減少人體的動脈粥樣硬化，保持血管的彈性。
捲心菜被稱血液中垃圾的“清道夫”。捲心菜中富含的維生素C、胡蘿蔔素和膳食纖維具有降低血脂、養胃、降低膽固醇和防止動脈粥樣硬化的功效。高血壓、高血脂的老人適當食用些捲心菜對身體有很大的好處。
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