天氣漸涼，吃火鍋幾乎成為了在外就餐的不二之選。但是天氣本身就很乾燥， 如果再經常吃麻辣的火鍋很容易引起上火，嚴重的甚至出現口舌，咽喉腫痛，口腔潰瘍，臉上大面積冒痘。還有的引起消化道出血，腹痛、腹瀉等等病症。
事實上，如果可以讓店員或者在家吃火鍋的時候加上一些，清熱解毒，降火去燥的東西，完全可以有效地減輕吃火鍋帶來的這些問題。
但是要注意，不是吃火鍋一罐罐喝的涼茶就可以，涼茶雖然降火，但是涼茶中的夏枯草有極強的瀉火功，大量飲用對人體的肝臟有一定傷害。
所以，小編今天要推薦幾個既不傷身還能降火的方式。
加點料可降火
生薑，生薑其實出了是常用的調味佐料，更是能抗寒。在火鍋底料里加一點生薑，有散火除熱去燥的功效。
蓮子，在清熱解毒上有特別的效果，中間的蓮心雖然發苦，但是，有清熱、固精、安神、強心之功效。放到火鍋底料裡，也可以起到去火的功效。
豆腐，這裡的豆腐最好選擇用石膏點制的豆腐，在火鍋內適量放入豆腐，不僅能夠補充微量元素的攝入，還能夠發揮石膏清熱瀉火，除燥的作用。
配菜講究可去火
雖然氣溫走低，人體更想要攝入脂肪，吃火鍋的時候也總想點更多的葷菜，但是越是在秋冬季，吃火鍋越是應該多吃蔬菜。蔬菜裡含有大量的維生素和葉綠素，在口感上，不僅能消除油膩，補充人體所需的維生素不知的問題，還有清熱、解毒。
一般常見的良性蔬菜有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等，都是在吃火鍋的時候適宜多點的配菜，能有有效的清涼解毒，去火除燥。
涮菜順序要講究
涮火鍋也要講究順序，吃對了才能合理利用食物的營養，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。建議在開吃之前先喝點熱湯，當然這個熱湯不是指沸騰的火鍋底料，而是指清湯或者熱茶。
先給肚子打個底以後，再開始涮菜，涮菜也要講究順序，一般先葷後素，不能一味只吃葷菜，葷素搭配才能從入口環節，降低上火的可能性。
以上就是小編給出的幾個小方法，從入口開始，只需要一些小小的注意就能輕鬆省去吃火鍋帶來的牙疼，上火，痘痘等等。
火鍋愛好者千萬要學起來！
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