開餐廳就要像昆明錢大媽,酷斃了

先說一下“錢大媽”,這是前年,或者大前年,我和嘀嗒在煤機廠拍完照片以後,我們去吃的一家餐廳!那個時候吃了五個菜:韭菜炒耳朵、茄子炸洋芋絲、還有一個雞雜、一個茄子,一個蔬菜湯!

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茄子炸炒洋芋絲

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韭菜炒耳朵

於是,我牢牢記住了這五個菜,幾乎每次只吃這五個菜!隨之,這個“錢大媽”也印在了我的腦海裡。

我們還在吃著飯,錢大媽拿著小本子走過來,“交錢”!

我真是第一次受到這種待遇啊!我還沒有吃完,你讓我交錢!

我說,萬一我加菜怎麼辦!大媽說,我再收一遍就行!你趕緊交錢!

朋友笑了,說就是這樣!

好吧!我是弱勢群體,我還是老老實實的交了!

後來,過完春節,回來昆明的第一件時間,就是趕緊去她家吃飯,結果,我認為過完春節,初七就是要上班的,結果人家不是啊,人家是過完十五!好吧!那麼遠的位置啊。在煤機廠啊,我白跑了一趟啊!

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她家真的不是很好找的,因為門口沒有任何的招牌了,你這麼一看,還以為只是一排民房而已。

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可是她就是藏在這小小的樓道里,進來以後就豁然開朗了!

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那麼廣袤的一片天地都是她家!不忙的時候,工作人員做著自己的事情,彷彿你不是來吃飯的,是回到了自己的家,遇到了這裡的街坊鄰居正在這裡聊天一樣!

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我每次都去的很早,為什麼呢!因為晚了沒位置啊!

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不管你是幹什麼的!在錢大媽這裡,你只是吃飯的,沒有包間,沒有大廳,就這麼一個露天的大院。你喜歡不喜歡,看到的沒有任何裝飾,就是略有姿色的雜草叢生。

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在錢大媽家吃飯,你心理素質要好!要十分的好!這裡的工作人員可麼沒有要伺候你的意思。點菜要迅速,起身要麻利,毛病要為零!

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老規矩,我吃著飯,錢大媽來收錢,然後順便教育了我一下!

“你點的什麼菜,一看你就太不會點菜了,你看看你點的什麼,你怎麼能點紅豆湯,你要點蘿蔔湯!”

我是這樣回答的,“錢大媽,我每次都喝這個湯,我覺得太好喝了!”你看看我這個回答,是多麼的獻媚啊,多麼的討好啊!結果錢大媽不依不饒!“你太不懂整了,你為什不換換口味,我們家那麼多吃的,你老吃這個幹什麼!”

我連連點頭。“是的,是的,我真的錯了,我下次改。”

慫!我 就是那麼慫了!

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可是這個紅豆湯,真的很絕啊,紅豆和豬皮搭配的剛剛好,紅豆糯香,豬皮勁道,裡面還有酸菜的香味,你說怎麼能讓人不愛呢!

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還有這個韭黃炒豆皮,難道它不是蔬菜嗎?我就覺得這道菜即有維生素又有蛋白質,它怎麼就不好了呢!

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還有這個雞雜。我很少吃內臟的,我覺得有腥味,可是這個炒的完全沒有!沒有!

開餐廳就要像昆明錢大媽,酷斃了

錢大媽是這樣說我的,你年紀輕輕,太沒有創新精神了,你怎麼不接受一下新鮮事物呢!你應該多嘗試一下!

是!是!錢大媽,我真的錯了!我記住了,我下次吃你家的千張肉,我一定喝蘿蔔湯!我一定不吃這些了!我一定有創新精神!

那分鐘,我真恨自己,我沒有錢大媽的氣勢!

哈哈!真的很可愛的一位老人了,浴帽是她的標配。真的是很有意思的一個人!我覺得征服我的,不僅僅是她的菜,還有她的人!

你們也可以去和她聊聊。會通透的很多!


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