每每看到超市貨架裡的大米光滑圓潤、晶瑩剔透，總覺得“毒大米”、“鎘大米”、“黴大米”離自己很遙遠，但你知道嗎？也許這些大米就在前幾天還堆在某個倉庫的角落裡發了黴、生了蟲，被不法商販簡單處理後就變成了這光鮮、潔白的樣子……
你也許會說，“小編是不是誇張了，超市和市場怎麼會允許那樣的劣質大米進入自己的地盤呢！”其實商超對於大多數產品的品控都是極為粗糙甚至直接省略這一步驟，消費者投訴某個產品後他們則會將矛盾直接轉移到廠家……
食品安全重於一切，為何總是有一些不法商販喪心病狂，置人的健康於不顧呢？
利益驅使，“黴糧”變“新米”
市場上每年的水稻都有所剩餘，大量水稻或大米積壓下來極易發黴！這些黴糧收購價格十分低，約在0.3元/斤甚至更低，低成本、高利潤使得不法商販動起了“黴糧”的頭腦！
他們將黴糧低價收購上來後，經過拋光、打磨程序，將發黴大米的表層打磨掉，露出裡面依舊光滑、白皙的胚乳，然後再與新米進行一定比例的“摻兌”後，就成了超市裡賣相頗佳的大米，非專業人士很難發現這種“勾兌米”和新米的區別。市場上售價在2元~3.5元/斤的大米，幾乎都由80%陳米和20%新米勾兌後進行出售。
“勾兌大米”橫行於市，我們該何去何從？
如果你吃的勾兌米僅是陳米和新米勾兌而成，那你很幸運，雖然沒什麼營養可言，但起碼不會對健康構成威脅。可事實是，大部分勾兌大米中的陳米，都或多或少存在黴變現象，而黴變後的大米即使經過拋光、打磨，依舊會產生大量黃麴黴素，黃麴黴素是一種強烈的致癌物質！
發黴大米經拋光後與新米勾兌出售，在中國已成了一大“頑疾”，近些年的癌症多發就與此有著千絲萬縷的聯繫，更可悲的是，這已經成為了一個惡性循環，短時間內無法得到解決，那麼，我們就註定只能一生吃著“勾兌大米”餬口度日嗎？
當年新稻脫出的鮮胚芽大米——鮮活米
益品良行胚芽米，每一粒均採用當年新稻脫殼而成。水稻在珍稀的河南鹽鹼地地生長180個日夜，種植全程零農藥、零化肥。水稻收穫後帶殼儲存在低溫倉庫中，一道工序完整脫殼保留80%以上胚芽和糊粉層，當天訂單、當天磨米、當天發貨，讓廣大米友吃上真正的鮮活胚芽米！
益品良行不忘初心 為國人健康出份力
努力讓每一個家庭 吃上健康營養大米
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