很多人都知道，減肥要少吃糖。
但你肯定還聽過這樣的一個說法：人每天所需能量，至少一半由糖提供。
那麼，『糖』到底要多吃還是少吃呢？減肥期間該吃多少『糖』呢？
其實，此『糖』非彼『糖』。今天就幫你把這些問題弄清楚。
先來釐清幾個概念。
在營養學上，『糖』特指簡單碳水化合物，也就是單糖和雙糖；
除了『糖』，碳水化合物還包含澱粉、膳食纖維等複雜碳水化合物。
幾乎所有食物都含有碳水化合物：大米中的澱粉、蔬菜中的纖維、水果中的果糖、牛奶中乳糖……等等。
與這些食物中天然存在的糖不同，『添加糖』是指人們在食物加工過程中加進去的各種糖，包括——
▲ 蜂蜜、果汁我們diss過很多次了
少吃這些糖，以及成分表裡有這些糖的食物，比如蜜餞、蛋糕、飲料，是『減糖』 的第1步。
同樣都是碳水化合物，為什麼這些糖要少吃呢？
其實道理很簡單：
1.吃這些碳水化合物，除了能量，不會得到其他營養素。
2.這些糖，相當於『提純濃縮』的碳水化合物，量少但勁兒大。
膳食指南推薦，成年人每日碳水化合物的平均需要量是120g；如果吃白糖喝蜂蜜，吃超標是分分鐘的事兒。
- 2兩米飯≈77g碳水化合物
- 330ml的可樂≈35g碳水化合物
- 一湯匙蜂蜜(約20g)≈15g碳水化合物
能量攝入過剩會帶來一系列健康問題。所以WHO建議，來自添加糖的能量，不要超過每日能量的10%，最好控制在5%。(成年人的話，大概是25g糖)
25g糖大概長什麼樣？
不同類型的碳水化合物，吸收率不同，引起的餐後血糖水平也不同。餐後血糖飆升太快，對控制體重不利。
白米白麵等精製主食，消化吸收快，升高血糖的效應強，對減肥不友好；
一個合理的、能堅持的減肥飲食，碳水化合物也是能量的主要來源。(建議碳水化合物的供能比在40%-55%左右)記住：減肥不能不吃主食！
你可以用全穀物、薯類、雜豆等碳水化合物替代。它們含有很多不能被消化的膳食纖維，會減緩單糖的吸收，還能產生更多飽腹感，對減肥有幫助。
除了增肥，吃糖太多還會帶來很多其他的健康風險。總之，不論是為了美麗，還是健康，都要少吃『糖』 。
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