在临沂，有一种神奇的食物——糁。
在很多临沂人的印象中，它是以早餐的形式出现的，通常糁馆到上午10点左右就会停业，可是有没有什么地方是可以一天之中随时都能喝糁的呢？
敢拉君询问公司同事，结果发现很多地道的临沂人摇着头一脸茫然，他们不知道，但敢拉君知道！
位于罗庄区付庄镇，有一条500米左右的南北街道，这里就是敢拉君前文所说的晚上也能喝糁的地方。当地人习惯叫它“糁街”。
我们到这里的时候已经将近8点，早已过了饭点，可是路旁依旧停满了车子。
说起这条街的历史，很多老人都说不出确定的年份，50多岁的店家跟我们说，从她记事起，这条糁街就在。
村镇中间的一条街道，说不上宽敞，也没有多好的地理位置，为什么就发展成了一条人声鼎沸的美食街呢？
店家说，这条街以前是付庄大集，每每逢集大家从四处聚集至此，慢慢开始有人看到商机在这条街上开起了饭店，后来店家越来越多，大集南移，这里就演变成了饭店一条街 。
路边沿街平房，低矮的方桌从屋内摆到路边，这里没有星级餐标的服务标准，年过半百的店家操着地道的临沂方言，来吃饭的人也多是生活在周边的熟客，谈话间更像是邻里之间的寒暄。
一碗糁，几根油条，配一碟咸菜，这可能是大多数临沂人对糁馆的印象，但是在这条街上，不仅能够让你随时喝到糁，而且馆子里有酒有菜，不仅能承包你的早午晚餐，承接聚餐聚会也是毫无压力。
一个馓子，两个烧饼，一碗糁，一盘剔骨肉，这就是敢拉君的晚饭了。他们说剔骨肉是这里的特色，敢拉君也不清楚是不是，反正以前没有吃过。
据敢拉君观察，目前这条街上比较受欢迎的糁馆有张三糁馆、张五糁馆、大众糁馆。
张三糁馆年岁最长，已经20多年，味道也是三家最重的，斜对过张五家同样红红火火，饭点的时候一整屋子都是人。（你们猜，张三和张五是什么关系？）
大众糁馆有时候会比较冷清，味道比较清淡，胡椒味没有那么重 。
在这里长大的朋友说，小时候，这条街上的糁馆很多，糁的种类也多，鸡肉糁、羊肉糁、牛肉糁、甚至还有王八糁，只是如今，只剩这几家还在坚持，其他家再也找不到了。
曾经的糁店关门，便会有其他店家开张，虽然人们习惯叫它糁街，但美食却不再仅仅只有糁汤了。
羊汤、水饺、烧烤、小龙虾，别看街道不长，但好吃的种类确实不少，生活在周边的人们应该可以达到每周不重样的标准了吧。
我们的车子停在北段，刚下车时一眼望去，南面延误缭绕，那是时下最受大家欢迎的烧烤店。
烧烤适合聚会，虽然初秋天气微凉，但人们丝毫不受影响，几个人围坐在路边的方桌前，手拿撸串，吃得酣畅淋漓。
简单的二人世界更合适寻一个安静的环境，屋内隔绝着外面丝丝凉意，一盘水饺也能吃出家的味道。
羊汤、龙虾、民俗酒馆，总有一种味道能击中你的味蕾。
糁融合了临沂的历史、文化、浓郁地方特色，对临沂人，尤其是土生土长的临沂人来说，是一种依赖，这种依赖来自于味觉，更来自于情感。
敢拉君曾跟朋友一起，深夜开车30公里从北城新区到糁街喝一碗糁，然后再开车一小时回去，或许在你看来有些疯狂，但于我们却是发自内心的满足。
当我们准备离开的时候，还有好多人依旧沉醉在美食中，几个人的聚餐时光，一群人说说笑笑，围坐一起，原本平常不过的夜晚变得充满温情。
都说没有喝过头锅糁不足以谈人生，敢拉君不知道你们喝了多少次头锅糁，只想问一句：这碗深夜的糁，约吗？
走！付庄喝糁去！
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