今天本來想做沙琪瑪的，無意中少加了一個材料，那就是泡打粉，那就誤打誤撞地做了一個創新小甜食，用炸好的麵條上一層糖霜，吃起來還不錯，還獲得了小朋友的喜愛。
食材：麵粉、雞蛋、黑芝麻、牛奶、白糖
做法：將麵粉倒入一個稍微大一些的容器中，然後打入兩顆雞蛋，用筷子將其攪拌均勻，如果覺得太乾了，可以加一些牛奶攪拌，再用手揉搓成麵糰，揉麵團的時候，我們講一個三光原則，那就是光手光盤光滑。
麵糰蓋上保鮮膜，醒面大概半個小時左右。
麵糰取出後，用擀麵杖將麵糰擀得薄一些，然後用刀將面切成寬度差不多的條，再切成細一些的麵條，撒一些乾麵粉抖落一下，防止沾一起。
鍋里加油燒熱，然後放入麵條炸，炸到定型，並且表面發黃就可以了。
平底鍋裡倒一點清水，再倒入適量的白砂糖，熬得有些冒很多泡泡的時候，倒入黑芝麻，然後迅速倒入麵條，翻炒均勻即可，這個時候鍋裡的麵條就會上一層糖霜。
小貼士：如果在揉麵團的時候加一些泡打粉，這樣就可以做沙琪瑪了，熬糖漿的時候，儘量熬得有些發黃，甩起來也會拉絲，這樣做沙琪瑪會更加成功。
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