龍葵是一年生直立草本植物，高0.25-1米，莖無稜或稜不明顯，綠色或紫色，近無毛或被微柔毛。
分佈範圍
中國幾乎全國均有分佈。喜生於田邊，荒地及村莊附近。廣泛分佈於歐、亞、美洲的溫帶至熱帶地區。
生長習性
生長適宜溫度為22-30℃，開花結實期適溫為15-20℃，此溫度下結實率高。
龍葵是一種病菌抗體較強的植物，所以發病時多是由於病蟲引起的，病害引起的較少。
病蟲防治
1、莖基腐病
這是一種很容易因為種植土壤消毒不徹底或者多年連種引起的。首先植株變現為枯萎，由根部向上枯萎，最後葉子會開始腐爛，從上面往下面腐爛。這樣的病症出現後最後暫時不要種植、或者實行輪種，等土壤的病毒含量少了在種。常見的解決方式是噴灑藥劑消毒，將枯草芽孢桿菌、惡黴靈這樣的藥物噴灑在種植地，一週一次，持續一個月即可。
2、蚜蟲
這是龍葵比較容易感染的一種寄生蟲，多出現於表面，很容易被肉眼發現。發病表現為葉表面會出現淡黃色卵狀物，密密麻麻的一片，有些是呈現斑點狀分佈。然後葉子會慢慢縮成圓筒狀，並變黃。日常需要將田土裡面的各種殘留物帶走，減少病原體。當這種病出現時染病的葉片需要摘除，植株需要噴灑0.5苦參鹼水劑600-1000倍液，周圍的也需要噴灑。
3、葉蟎
這是一種容易引發龍葵落葉的病蟲，一般黏附於龍葵葉子背面。病發表現為頁面明顯有變枯萎的傾向，隨後葉子上面出現白色斑點，一些地方還會出現孔洞。當白斑覆蓋整片葉子時葉子直接掉落，這是翻到背面就會發現背面已經全部是蟎蟲了。建議使用20%滅掃利乳油2000倍液噴灑植株。
龍葵功能
1、其果葉都可直接食用，但葉片含有龍葵素、茄鹼等有毒物質，食用前需經過開水漂燙，祛除對人體有害的物質後可食用。
2、可做包子餡或餃子餡，將龍葵焯水後涼拌或者切碎後做包子或餃子食用，別有一番風味。
3、可做蔬菜食用，洗淨後清炒即可食用。
4、也可與香乾與豆皮涼拌食用。
5、還可與雞蛋或肉類翻炒食用食。
功效作用
全株可入藥，有清熱解毒、活血消腫的功效，外用可治疔瘡癰腫、跌打扭傷，熬汁煎劑可治咳嗽痰喘，還有一定的抗癌作用。龍葵可搭配其他藥物，可以降低血糖，搭配茱萸、石斛、鹿茸等藥物，對高血糖的療效極快，而且無毒副作用，適合長期食用。
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